Áttekintés
Antioxidánsként elismert E-vitamin számos egyéb módon is segít a testében, például az immunrendszer és az érrendszer egészségének megőrzésében. Kiborhatja a bőrére, vagy lenyelheti egy kapszulában
Azt állítják, hogy az E-vitamin antioxidánsként számos betegség ellen küzd, beleértve az Alzheimer-kórot, az életkorral összefüggő látásvesztést és még bizonyos rákos megbetegedéseket is.
A kozmetikai polcok olyan E-vitamint tartalmazó termékekkel vannak ellátva, amelyek állítólag visszafordítják az életkorral összefüggő bőrkárosodásokat. Az E-vitamin valódi előnyei a szabad gyökök és az antioxidánsok észlelési egyensúlyában találhatók.
Szabad gyökök és antioxidánsok
A testben lévõ szabad gyökök páratlan elektronú molekulák, amelyek instabillá teszik azokat. Ezek az instabil molekulák olyan módon lépnek kölcsönhatásba a test sejtjeivel, amely kárt okozhat. Mivel a folyamat hógolyókat képez, a sejtek megsérülhetnek, és kiszolgáltatottá válnak a betegségekkel szemben.
Testünk szabad gyököket hozhat létre öregedéskor vagy olyan mindennapi tényezők révén, mint például az emésztés vagy a testmozgás. Ezeket a külső dolgoknak való kitettség is okozza, például:
- dohányfüst
- ózon
- környezeti szennyező anyagok
- sugárzás
Az antioxidánsok, mint az E-vitamin, semlegesítik a szabad gyököket azáltal, hogy adományozzák azokat a hiányzó elektronokat, amelyek destabilizálják őket. Az antioxidánsok számos ételben megtalálhatók, és testünkben is előállítják az élelmiszerekben található vitaminokat és ásványi anyagokat.
Mennyi E-vitaminra van szüksége?
Hacsak az étrend nem tartalmaz nagyon alacsony zsírtartalmat, valószínű, hogy elegendő mennyiségű E-vitamint kapsz. De a dohányzás, a levegőszennyezés és akár a nap káros ultraibolya sugarainak való kitettség is kimerítheti a szervezet vitaminokat.
A Nemzeti Egészségügyi Intézet szerint a tizenéveseknek és felnőtteknek napi 15 mg E-vitamint kell kapniuk. A terhes nőknek ugyanezt kell kapniuk. A szoptató nőknek 19 mg-ra kell növelniük a bevitelt.
Gyermekek számára az NIH 4-5 mg-ot ajánl csecsemők számára, 6 mg-ot 1-3 éves korú gyermekek számára, 7 mg-ot 4-8 éves korosztály számára és 11 mg-ot a 9-13 éves korosztály számára.
Az E-vitamin elnyeréséhez nincs szüksége kapszulákra és olajra. Sok feldolgozott ételt, különösen a gabonaféléket és a gyümölcsleveket dúsítják az E-vitamin.
- növényi olajok, különösen búzacsíra-, napraforgó- és páfrányolajok
- diófélék és magvak
- avokádó és más zsírok
A mítoszok feltárása
Az azonosításuk óta az E-vitamint és más antioxidánsokat kutatás tárgyát képezték számos betegség megelőzésére.
1. Szívvédelem
Úgy gondolják, hogy a magasabb E-vitamin-szintű embereknek csökkent a szívbetegség kockázata.
De egy tanulmány, amely 8 éven keresztül több mint 14 000 amerikai férfit követett, nem találta kardiovaszkuláris előnyeit az E-vitamin-kiegészítők szedéséből. Valójában a tanulmány megállapította, hogy az E-vitamin magasabb a stroke kockázatával jár.
2. Rák
Egy másik, öt éven át 35 000 férfit követő tanulmány azt találta, hogy az E-vitamin-kiegészítők szedése nem befolyásolja bármilyen típusú rák kialakulásának kockázatát.
A 2011. évi nyomon követés szerint az E-vitamint szedő tanulmány résztvevőinek valójában 17 százalékkal nagyobb a kockázata a prosztata rák kialakulásának.
3. A bőr gyógyulása
Az E-vitamin széles körben állítja, hogy elősegíti a gyógyulást és csökkenti a hegesedést, ha a bőrre alkalmazzák. Noha néhány tanulmány alátámasztja ezt, a legtöbb kutatás rámutatott, hogy az E-vitamin nem segíti a bőrsebek gyorsabb gyógyulását.
Az egyik tanulmány azt találta, hogy az E-vitamin-olaj ragasztása a bőrén valójában ronthatja a hegek megjelenését, vagy egyszerűen nincs hatással. A résztvevők körülbelül egyharmadán kontakt dermatitis alakult ki, amely egyfajta bőrkiütés.
Az E-vitamin paradoxonja
Előfordulhat, hogy az étrend táplálékának antioxidánsokkal történő kiegészítése, beleértve az E-vitamint is, nem a legjobb módszer. Egyes szakértők szerint az antioxidánsok nagy adagjának bevétele nem jár valóságos megelőző vagy terápiás értékkel, kivéve ha E-vitamin-hiány van.
2005 márciusában a Johns Hopkins Orvosi Intézet kutatói egy cikket tettek közzé az Annals of Internal Medicine-ben, amelyben azt állították, hogy az E-vitamin nagy dózisai minden oka jelentősen növelhetik a halandóságot.
Megállapításaik, amelyek 19 klinikai vizsgálat áttekintésén alapulnak, felszabadították a lázadás tűzviharát, ám a tudományos bizonyítékok kevésbé akadályozták meg.
Szóval, használjon E-vitamin olajat?
Nem valószínű, hogy pozitív hatással lesz a bőrére, és nagy a bőrkiütés kialakulásának kockázata. Ami az E-vitamin belső fogyasztását illeti, ha az ajánlott adagot veszi be, ez viszonylag biztonságosnak tekinthető. Túlzottan nagy adag E-vitamin használata nem javasolt.
