Mik a flavonoidok?
A flavonoidok különféle vegyületek, amelyek természetesen megtalálhatók sok gyümölcsben és zöldségben. Olyan növényi termékekben is megtalálhatók, mint a bor, a tea és a csokoládé. Hat különböző típusú flavonoid található az ételekben, és mindegyik fajtáját a test különféle módon bontja le.
A flavonoidok gazdag antioxidáns aktivitással bírnak, és segíthetnek a testnek a mindennapi méreganyagok elkerülésében. Ha több flavonoidot vesz fel az étrendbe, ez egy nagyszerű módja annak, hogy segítse testét egészségesen maradni, és potenciálisan csökkentse a krónikus egészségi állapot kockázatát.
Mely ételekben vannak flavonoidok?
Számos növényi termék étkezési flavonoidokat tartalmaz. Itt található a hat flavonoid altípus és az azokat tartalmazó élelmiszerek.
flavanolok
Az ilyen típusú flavonoidok antioxidáns tulajdonságaikról ismertek. Segíthetnek a szív- és érrendszeri betegségek tüneteinek kezelésében. A flavanolok ezekben az ételekben találhatók:
- hagyma
- kelkáposzta
- szőlő és vörös bor
- tea
- őszibarack
- bogyók
- paradicsom
- saláta
- mogyoróhagyma
- brokkoli
Flavan-3-olok
Az ilyen típusú flavonoidokkal rendelkező élelmiszerek nagyon gazdag tápanyagokban. Tartalmazzák:
- fehér tea
- zöld tea
- oolong tea
- fekete tea
- almák
- lila és vörös szőlő
- Áfonya
- eper
- kakaó és csokoládé termékek
flavonok
A flavonok a kék és fehér virágos növények pigmentei. Természetes növényvédő szerekként is működnek, védik a leveleket a káros rovaroktól.
A flavonok szintén segíthetnek a test gyulladásában. Megtalálhatod őket a:
- petrezselyem
- piros paprikák
- zeller
- kamilla
- borsmenta
flavononok
A flavanonok gyulladásgátló tulajdonságaikról ismertek. Segíthetnek a testsúly és a koleszterin kezelésében is. A flavanonok ezekben az ételekben találhatók:
- citrom
- limes
- narancs
- grapefruit
Az izoflavonok
Az izoflavonok segíthetnek a hormonok egyensúlyának fenntartásában a szervezetben. Az izoflavonoidok főként szójaban, szójatermékekben és néhány más hüvelyesben, például favababban vannak.
Az antociánok
Az antocianinok természetesen előállított pigmentek, amelyek piros, lila és kék színűek a virágoknak. Elsősorban a bogyók és bogyós termékek külső bőrében találhatók, mint például:
- vörös és lila szőlő
- vörösbor
- vörös áfonya
- Áfonya
- eper
- szeder
Mit csinálnak a flavonoidok?
A flavonoidok segítenek a sejtek aktivitásának szabályozásában és leküzdik a szabad gyököket, amelyek oxidatív stresszt okoznak a testén. Egyszerűbben fogalmazva segítenek a testnél hatékonyabban működni, miközben megóvják a mindennapi toxinoktól és a stressztől.
A flavonoidok szintén erős antioxidáns szerek. Az antioxidánsok segítenek a testnek a potenciálisan káros molekulák leküzdésében, amelyek bejuthatnak a testbe. A szervezet természetesen termel antioxidánsokat, ám ezek megtalálhatók a sötét csokoládében, a hüvelyesekben, valamint számos gyümölcsben és zöldségben.
A gyulladás a test egyik immunválasza. Az allergének, baktériumok, toxinok és egyéb irritáló szerek gyulladást válthatnak ki, amely kényelmetlen tüneteket okozhat. A flavonoidok segíthetik a testét a gyulladásos reakció elutasításában, hogy ezek a tünetek enyhüljenek.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a flavonoidoknak?
A különböző flavonoidok különböző módon segíthetnek a testben. Előfordulhat, hogy az étrendben a flavonoidokkal rendelkező élelmiszerek is hatékony módjai lehetnek a magas vérnyomás kezelésében. A flavonoidok legalább öt altípusának kimutatható hatása van a magas vérnyomás csökkentésére - mondja a 2015-ben közzétett jelentés.
A teában, a kávéban és a szójában található flavonoidok szintén csökkenthetik a szívroham vagy agyvérzés kockázatát. Az egyik, a Journal of Translational Medicine közzétett tanulmány megállapította, hogy azoknál az embereknél, akik étrendjük részeként magasabb flavonoidszintet fogyasztottak, alacsonyabb a kardiovaszkuláris események kockázata. További kutatásokra van szükség a flavonoidok kardiovaszkuláris előnyeinek bizonyításához.
A magas flavonoidtartalmú étrend szintén csökkentheti a 2. típusú cukorbetegség kockázatát. A 2018-ban elvégzett metaanalízis eredményei arra utalnak, hogy az étrendi flavonoidok magas bevitele korrelál a 2. típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával. További kutatásokra van szükség a flavonoidok, mint vércukor-szabályozók hatékonyságának bizonyításához.
A flavonoidok gyulladásgátló és antioxidáns hatásai arra is ösztönözték a kutatásokat, hogy tanulmányozzák rák elleni gyógyszerként rejlő lehetőségeiket. A kutatások kimutatták, hogy egyes flavonoidok segíthetnek megakadályozni a rákos sejtek szaporodását. Ha beletartozik a flavonoidokat tartalmazó ételek és az egészséges táplálkozás, csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
További vizsgálatokra van szükség annak megerősítéséhez, hogy a flavonoidok alkalmazhatók-e hatékony rákkezelésként.
Elvitel
A flavonoidoknak számos egészségügyi előnye van, és könnyen beilleszthetők étrendjébe. Hatékony antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, és segítenek kezelni a gyulladás tüneteit. A kutatók csak most kezdik megismerni a flavonoidok gyógyászatban rejlő lehetőségeit, ám ígéretesnek tűnik.
