Áttekintés
A citrom tápanyagokban gazdag, ideértve:
- A-vitamin
- C vitamin
- kálium
- kalcium
- magnézium
Egy héj nélküli nyers citrom körül:
- 29 kalória
- 9 gramm szénhidrát
- 2,8 gramm élelmi rost
- 0,3 gramm zsír
- 1,1 gramm fehérjét
Ezen előnyök ellenére bizonyos ételeket még mindig óvatosan kell enni, ha cukorbetegsége van. Az egyik a citrom? Olvassa tovább, hogy megtudja, hogyan befolyásolhatja a citrom a cukorbetegségben élőket, és szem előtt tartandó dolgokat.
A cukorbetegek fogyaszthatnak-e citromot?
Igen, akkor is fogyaszthat citromot, ha cukorbetege van. Valójában az American Diabetes Association (ADA) a citromot cukorbetegség szuperételként sorolja fel.
A narancs az ADA szuperételek listáján is szerepel. Bár a citromban és a narancsban nagyjából azonos mennyiségű szénhidrát van, a citromban kevesebb a cukor.
Glikémiás index és citrom
A glikémiás index (GI) azt jelzi, hogy az élelmiszer hogyan befolyásolja a vércukorszintet. A mérést 0-tól 100-ig terjedő skálán végezzük, 100-ban tiszta glükózzal. Minél magasabb a GI az élelmiszerben, annál nagyobb a vércukorszint.
A citromlé, ha egy magas GI-vel rendelkező ételt fogyasztanak, lelassíthatja a keményítő cukorré történő átalakulását, csökkentve ezzel az élelmiszer GI-jét.
Citrusfélék rostja és vércukorszintje
Annak ellenére, hogy könnyebb megtenni a grapefruitot és a narancsot, mint a citromot és a lime-et, jobb, ha az egész gyümölcsöt megeszi, ahelyett, hogy csak a levet inni.
Amikor eszik a gyümölcsöt, megkapja a gyümölcs rostjának előnyeit. Az oldódó rost lelassíthatja a cukor felszívódását a véráramba, ami segít stabilizálni a vércukorszintjét.
Citrus és elhízás
Egy 2013. évi tanulmány szerint a citrusfélék bioaktív alkotóelemei hozzájárulhatnak az elhízás megelőzéséhez és kezeléséhez.
Az elhízott embereknél nagyobb a valószínűsége annak, hogy cukorbetegség alakul ki, mivel növekszik a test azon képessége, hogy megfelelő mértékben használja az inzulint a vércukorszint szabályozására.
C-vitamin és cukorbetegség
Bár további kutatásra van szükség, bizonyítékok szerint a C-vitamin pozitív hatással lehet a cukorbetegségre. A kutatás ezt mondja:
- Egy kis, 2007. évi tanulmány szerint 1000 milligramm C-vitamin hat hétig történő bevétele csökkentheti a 2. típusú cukorbetegség szövődményeinek kockázatát azáltal, hogy csökkenti a vércukorszint és a lipidszintet.
- Egy 2014. évi tanulmány megállapította, hogy a C-vitamin-kiegészítés szükségessége nagyobb lehet a cukorbetegek körében.
- Egy 2016. évi tanulmány szerint az étrendi C-vitamin bevitel védő szerepet játszhat a 2. típusú cukorbetegség kialakulásában.
A citrom mellékhatásai
Bár a citromnak számos egészségügyi előnye van, van néhány szempont, amelyet szem előtt kell tartani:
- A citromlé savas és erodálhatja a fogzománcot.
- A citrom gyomorégést okozhat.
- A citrom természetes vízhajtó.
- A citromhéj oxalátokat tartalmaz, amelyek feleslegben kalcium-oxalát vesekőhöz vezethetnek.
Ha enyhe negatív mellékhatásokkal jár, korlátozza vagy kerülje el a citrom és a citromlé fogyasztását. Forduljon orvosához bármilyen súlyos mellékhatás, például vesekő esetére.
Elvitel
Nagy mennyiségű C-vitamin és oldható rost mellett alacsony alacsony GI-vel a citrom helyet foglalhat el étrendjében, akár cukorbeteg, akár nem.
Ha cukorbetege van, és fontolgatja a citrombevitel növelését, beszéljen orvosával vagy dietetikusával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez jó döntés az Ön jelenlegi állapotára.
