Áttekintés
A túl sok cukor fogyasztása számos olyan egészségügyi állapothoz kapcsolódik, mint az elhízás, a szívbetegség és a cukorbetegség. Egy bizonyos típusú cukor, a fruktóz, köszvényhez kapcsolódik.
Köszvény és fruktóz
A mézben és a gyümölcsben található fruktóz természetes cukor. Kukoricából készült, az ember által készített édesítőszer nagy fruktóztartalmú kukoricaszirup vagy 55 vagy 42 százalék fruktóz, és a többi összetevő glükóz és víz.
Amikor a szervezet lebontja a fruktózt, a purinok felszabadulnak. Mivel ezek a vegyületek lebomlanak, húgysav képződik. A húgysav fájdalmas kristályokat képezhet az ízületekben köszvényt okozva.
A fruktóz húgysavat hoz létre a fogyasztás után néhány perc alatt.
Köszvény és cukor az üdítőitalokból
Egy 2011. évi cikk párhuzamot húzott a cukorral édesített üdítőitalok fogyasztásának növekedése és a köszvény előfordulásának és előfordulásának megkétszereződése között.
Az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálat (NHANES), amelyet a Betegségkontroll Központok (CDC) végeztek 1988 és 1994 között, konzisztens összefüggéseket találtak a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup szódák (és a tápanyag-fruktóz) és a köszvény férfiakban gyakorolt hatásáról.
Ez a felmérés azt is kimutatta, hogy a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup nélküli szódavíz nem volt összefüggésben a szérum húgysavval. Ez alátámasztotta azt a hiedelmet, hogy a megnövekedett fruktózfogyasztás felesleges húgysavszinthez vezethet a vérben.
Az Arthritis Foundation szerint egy 2008-as tanulmány kimutatta, hogy azok a férfiak, akik naponta kettő vagy több cukros szódát fogyasztanak, 85% -kal nagyobb a köszvény kockázata, mint a havonta kevesebb mint egy szódat fogyasztó férfiak esetében.
Egy 2010-es tanulmány szerint 22 éves korban 78 906 nő adatait elemezték a köszvény kockázata azoknak a nőknek a esetében, akiknek napi egy doboz cukros szóda iszik.
Köszvény és gyümölcslé
A fruktóz természetesen olyan gyümölcslevekben fordul elő, mint a narancslé. A Mayo klinika javasolja, hogy köszvény esetén korlátozza az inni kívánt természetes édes gyümölcslevek mennyiségét.
Egy 2010-es tanulmány szerint a köszvény kockázata azon nők esetében, akik napi narancslevet fogyasztanak, 41 százalékkal magasabb volt, mint azoknál a nőknél, akik ritkán ivtak narancslevet.
Hogyan lehet elkerülni a fruktózt?
- Ne egyen olyan ételeket és igyon italokat, amelyek magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaznak.
- Korlátozza a természetes édes gyümölcslevek mennyiségét.
- Kerülje el a hozzáadott cukrok, például a méz és az agav-nektár hozzáadását.
A cseresznye evés gyógyítja a köszvényt?
Voltak olyan tanulmányok, beleértve 2011-ben és 2012-ben is, amelyek arra utalnak, hogy a cseresznye potenciálisan segíthet a köszvény kezelésében vagy akár gyógyításában.
A Harvard Medical School szerint azonban több nagyszabású, magas színvonalú klinikai vizsgálat szükséges annak meghatározásához, hogy a cseresznyefogyasztás segíthet-e a köszvényben.
Elvitel
A természetes cukor-fruktóz és a mesterséges édesítőszer, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup fogyasztása növeli a köszvény kockázatát. A köszvénybarát étrend néhány életmód-változással kombinálva segíthet a húgysavszint szabályozásában és csökkentheti a köszvényesedések fellángolását.
Beszéljen orvosával az étrend és az életmód változásairól, amelyeket a köszvény kezelésében segíthet.
