Mielőtt új gyermeket üdvözölne a világban, valószínűleg az elmúlt 9 hónapot az egészséges terhességre összpontosította - de hogyan gondoskodik az egészségéről a születés után?
Függetlenül attól, hogy vaginálisan vagy császármetszésen szállították, a testének gyógyulásra további támogatásra van szüksége.
Rachel High, DO, a nőgyógyász, nőgyógyász és urogynecology munkatársa, a Baylor Scott & White Healthnél, Közép-Texasban, olyan speciális tápanyagok, mint a „vas, B-12 vitamin, valamint a folát vagy folsav elősegíthetik a vérsejtek pótlását, amelyek elkerülhetetlenül voltak” elvesznek sérülés vagy olyan esemény, mint a szülés során.”
Ennek egyik módja? Erőleves.
A világ számos kultúrájában húslevest és leveket használnak a szülés utáni gyógyuláshoz. Lizzy Swick, MS, RDN, a New Jersey-i Montclairben bejegyzett dietetikus is rámutat arra, hogy a levesek és pörköltek hihetetlen, tápanyag-sűrű ételek.
"A gyógyuláshoz a nőknek könnyen emészthető és asszimilálódó tápanyagokra van szükségük, hogy elősegítsék a hormonok egyensúlyát és a vér felépülését" - mondja.
Ahelyett, hogy extra energiát költene a nyers érdesedés emésztésére, „gyógyító levesek és pörköltek eszik, a test felhasználhatja forrásait gyógyításra és javításra” - mondja Swick.
Íme öt leves a világ minden tájáról, amelyekről ismert, hogy elősegítik a gyógyulást az új csecsemő üdvözlése után, valamint két további DIY leves az egészséges táplálkozáshoz.
1. Dúsított hínárleves
Ossza meg a Pinterest oldalon
Koreában a családok gyakran tengeri moszatlevest vagy „miyeok guk” -ot adnak a szülést követő pihenőidő alatt, amelyet Saam-chil-il néven ismertek.
Ennek a pihenőidőnek az a célja, hogy új mamák számára lehetőséget biztosítson az általános stresszhatásoktól való felépüléshez a látogatók túlnyomó jelenléte nélkül.
A hagyomány szerint a tengeri moszatlevesről is ismert, hogy hidratáló, ami különösen fontos a szoptatás ideje alatt.
Ez is:
- magas kalciumtartalmú (ami megakadályozza a csontvesztés megelőzését, általában a terhességgel és a szüléskel együtt)
- jódot kapott (ami elősegíti a baba agyának fejlődését)
- tele rosttel a székrekedés megelőzésére
- vasalással csomagolva, hogy megakadályozzák a vérszegénységet és előmozdítsák az általános jólétet
"A tengeri moszat a legjobb ételek közül az egészséges mirigyek, például a pajzsmirigy és a mellékvese táplálására enni - ezek mindegyike különös figyelmet igényel a szülés utáni időszakban" - mondja Swick.
A tengeri moszat is gazdag:
- magnézium
- cink
- kálium
- mangán
- réz
- az omega-3 és 6 nélkülözhetetlen zsírsavak
- A-, C-, E- és B-vitamin
Ha egy ízletes miyeok guk-t is tartalmaz, amely szintén tele van fehérjével, próbálja ki ezt a koreai Bapsang receptjét. Készítette egy koreai anya, ez a recept biztos, hogy megnyugtassák és szeretik.
2. Sertés ecet leves
Sok kínai ember esküszik azáltal, hogy sertés-ecet recepttel fogyasztja a szülés utáni gyógyulást.
A levest általában az anyák anyatejellátásának elősegítésére készítik, de a családtagok gyakran hozzák, hogy megünnepeljék egy új csecsemő érkezését. A főtt tojásokat általában a további fehérje tartalma is tartalmazza.
„A megfelelő fehérjebevitel elengedhetetlen ahhoz, hogy a szövetek gyógyuljanak a sérülések, valamint a szülés után” - mondja High. "Annak biztosítása, hogy ételek tartalmaznak megfelelő fehérjét (a napi ajánlott szintnek megfelelően), segíthet a gyógyulásban, ha hüvelyi hasadása van vagy a C-szakaszból bemetszés történik."
Próbálja ki a Mama Tong sertés ecetlevesének receptjét. Gyömbérből, sertéslábból és édesített rizscetből készül, ez nem könnyű leves. Tong Mama azt javasolja, hogy kerülje el a terhesség alatt, és korlátozza az adagot, ha figyeli a testsúlyát.
3. Gyógynövényes töltött paradicsomleves
Ossza meg a Pinterest oldalon
Ez a megnyugtató klasszikus több, mint egy amerikai gyermekkori kedvenc.
Friss fűszernövények és ízesítők hozzáadásával az átlagos paradicsomlevest megnyugtató tálká alakíthatja, amely segít a testének kezelni az oxidatív stresszt és a gyulladást.
„A gyógynövények és a fűszerek valóban a természet gyógyszerei, és az egyik legegyszerűbb módszer a tápanyag-sűrűség csökkentésére az étrendünkben” - mondja Swick.
Azt javasolja, hogy próbálja ki ezeket a levesével:
- bazsalikom, hogy javítsa a hangulatát (ami különösen fontos a „negyedik trimeszter blues” vagy szülés utáni depresszió esetén, amely számos új anyát érinthet)
- petrezselyem, mivel elősegíti a máj méregtelenítését (és minden új anyának egészséges méregtelenítésre van szüksége, főleg mivel testük új hormonális egyensúlyt teremt)
- kurkuma, erős gyulladásgátló, amely kiválóan alkalmas a szülés utáni gyógyításra
- fokhagyma antibakteriális tulajdonságai miatt
Egy egyszerű receptért kipróbálhatja a Welcome Baby Care paradicsomos bazsalikom levesét. Ez a szülés utáni recept a kényelemről, a melegről és az egészségről szól.
4. Caldo de pollo vagy csirkeleves
A mexikói kultúrában a szülés utáni első 40 napot „cuarentena” -nak nevezik, amely időszak alatt az anyának egyszerűen pihenni és táplálkozni és élvezni kell újszülöttjét.
A 40 napos periódus oka az, hogy feltételezhető, hogy 40 nap alatt az anya reproduktív szervei meggyógyulnak és visszanyerik rendes alakjukat a szülés után.
A cuarentena ideje alatt a sárgarépa és a csirkeleves (bármilyen fajta) gyakran választott étel. A csirkelevest azért választották, mert ismert, hogy nem túl fűszeres vagy nehéz olyan ember számára, aki megpróbálja gyógyítani.
Nincs külön csirkeleves, amely a „cuarentena” -hoz kapcsolódik, ezért javasoljuk, hogy próbálja ki a hagyományos házi leves caldo de pollo-t. Az élelmiszerbolt Muy Bueno a lélek gyógyszerének hívja. Van sárgarépa, paradicsom, fokhagyma, lime és páfrányvirág.
5. Zöld papaya halleves
Ossza meg a Pinterest oldalon
A kínai és a vietnami hagyomány szerint a zöld papaya táplálkozási nyertes a szoptató anyák számára.
Egy 2001-es tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy azoknak a nőknek, akik 650 gramm tisztított papayt vagy 100 gramm reszelt sárgarépát fogyasztottak, javult az A-vitamin és a vas táplálkozása.
Mivel az anyatej természetesen kevés vasat tartalmaz, ez a lendület mind a csecsemő, mind a szoptató szülők számára hasznos lehet.
A papaya az alapvető vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása, ideértve:
- A-, C-, E- és K-vitamin (az immunitás fokozása érdekében)
- folsav
- magnézium
- kálium
- kalcium
A papaya előnyei
- A vitaminok hozzájárulhatnak az immunitás fokozásához
- kiegyensúlyozza az elektrolitszintet
- szabályozza a vérnyomását
- növeli az energiát
- fenntartja a szív egészségét és az izomműködést
Próbálja ki ezt a zöld papaya halleves receptjét, hogy kihasználhassa ennek a szuper gyümölcsnek az egészséges előnyeit párosítva más egészséges és ízletes összetevőkkel, beleértve a vörös sügér, a mogyoróhagyma, a fokhagyma és a gyömbér.
Noha az érett vagy főtt papaya többnyire biztonságos, a hagyomány és a tudomány egyaránt megjegyezte, hogy a terhesség alatt az éretlen vagy félig érett papaya veszélyes lehet.
A papaya méh stimuláló tulajdonságokat tartalmaz, és állatkísérletekkel a kutatók megállapították, hogy a nagy dózisok ellenőrizetlen összehúzódásokhoz vezethetnek, és az ember ösztrogénszintjétől függően nagy kockázatot jelentenek. Egy „nagy adag” 150 font súlyú embernek körülbelül 27,2 gramm papaya lenne.
Készítse el saját leves hagyományait
Ossza meg a Pinterest oldalon
A fent felsorolt leves receptek közül sok célja a szülés utáni legfontosabb tápanyagok megszerzése.
Mint Swick mondja: „Betegség vagy stressz idején [egyes kulcsfontosságú aminosavak] könnyen kimerülhetnek, ezért a legjobb, ha azokat táplálékból kapjuk meg. A csontleves fogyasztása gyógyító levesek és pörköltek evésével kiváló módszer a stressz okozta betegségekkel szembeni ellenálló képesség növelésére."
Ha a fenti receptek nem tettek örömöt, készíthet saját kollagénben gazdag csontlevest és kiadós zöldséglevest is.
Íme az alapja annak, hogy megkóstolhassa saját kiadós, egészséges levesét.
Kollagénben gazdag csontlevek
Ugyanazokat a gyógyító előnyöket élvezheti, ha előfőzött csontlevest főz vagy saját készít.
A tiszta, könnyű ízű húsleveshez csirke-, marha- vagy halcsontokat használjon alapként. Sertés vagy bárány is felhasználható, bár ezek játékosabb, gazdagabb ízét kölcsönözhetik.
Ha saját leveset készít, Swick azt javasolja, hogy „vadonként vagy organikusan, legelőn tenyésztett, szabadon tartott, antibiotikum- és hormonmentes húst és csontokat keressen, amikor csak lehetséges”.
Itt van egy tápláló lehetőség: A Yang tápláló konyha receptje a tojásos leves gyógyítására. A hagyományos kínai orvoslás ihlette, ez az egészséges leves gyömbérrel, gombával, goji bogyókkal és gyökérzöldségekkel teli.
Egy másik gyors recept lehetőség az elfoglalt szülők számára a Jessica Austin, a születési doula csirke és tojás „születési húsleves”. A boltban vásárolt csirkelevest felhasználva ez a leves egy fehér tálba csomagolja a fehérjét és a kollagént. Napi egyszeri ivás elősegítheti a test szövetjavítását és az ízületi támogatást a szülés utáni időszakban.
Tápanyagban gazdag zöldségleves
"Hasonlóan a húshoz, minden olyan zöldséghez, amelyet a levesekhez és pörköltekhez adunk, élvezni fogja a zöldségek táplálkozási tulajdonságainak előnyeit, valamint az esetleges tápanyag-veszteségeket, amelyeket gőzöléssel vagy főzéssel kell szembenéznie" - mondja Swick.
A zöldséglevesről szintén ismert, hogy különösen hasznos az új anyák számára, akik felépülnek a C-szakaszból, mivel elősegíti az egészséges emésztést, ami viszont lehetővé teszi a test számára, hogy a gyógyulásra összpontosítson.
Az induláshoz Swick a következőket javasolja:
- gyökérzöldségek, például sárgarépa, paszternák és hagyma az keményítőtartalmú szénhidrátok, az A és C vitamin, az élelmi rost és az ásványi anyagok, például kálium, kalcium, vas, magnézium és cink egészséges forrása
- béta-karotin és antioxidánsban gazdag tökök, például butternut és makk squash
- sötét leveles zöldek, például kelkáposzta, mángold, vízitorma és káposzta egészséges adag folát, C- és K-vitamin, vas, magnézium és kalcium
"Ezek a zöldségek elősegíthetik az egészséges látás elősegítését, a gyulladás leküzdését, és rengeteg ásványi faktorral elláthatják a testét."
Próbáld ki ezt a receptet a zöldségleveshez, akár zöldségleves alapként, akár kortyolva, mint tea.
Ha a leves-tételek főzése túlságosan időigényes, High javasolja az egyszerűbb módot. "Beszélje meg orvosával annak lehetőségét, hogy a szülés utáni 1-2 hónapon keresztül folytassa prenatális vitaminját."
Ossza meg a Pinterest oldalon
Emilia Benton egy szabadúszó író és szerkesztő, Texasban, Houstonban. Kilencszer maratonos, lelkes pék, és gyakori utazó.
