Diéta és osteoarthritis
Az osteoarthritis olyan állapot, amikor az ízületek közötti porcpárna lebomlik és elhasználódik. Súlyos ízületi fájdalmat és duzzanatot okozhat.
Az osteoarthritis (OA) egy gyulladásos állapot. Az olyan ételek fogyasztása, amelyek hozzájárulnak a test gyulladásaihoz, súlyosbíthatja a tüneteket. Bizonyos ételek elkerülése segíthet megakadályozni az OA fellángolását.
Megvizsgálunk hat ételt, hogy elkerüljük, ha van OA.
1. Cukor
Egy vizsgálat szerint a cukorban gazdag szénhidrátok, például a feldolgozott sütemények, sütik és pékáruk megváltoztathatják a szervezet immunválaszát a betegségre. Ez a reakció súlyosbíthatja a gyulladást, és a feszült ízületeket még gyengébbé teheti.
A természetes helyettesítők, például a tiszta juharszirup és a méz nyugtathatják édes fogaikat anélkül, hogy hozzájárulnának az OA tüneteihez.
2. Só
Ha túl sok nátriumot fogyaszt, a sejtek vízletartósak. Ez azt jelenti, hogy felduzzadnak.
A szervezetnek nátriumra van szüksége a működéséhez. A túl sok evés azonban gyulladásos reakcióhoz vezet. Ez hozzájárulhat az ízületek károsodásához.
A Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) szerint az amerikaiak többsége naponta túl sok nátriumot fogyaszt. Ha csökkenteni szeretné a nátriumot, próbáljon meg sót cserélni más fűszerekre, például citromhéjra, vagy ízesített fekete paprikára, például fokhagymapaprikára, hogy javítsa ételeit.
3. Sült ételek
Az Arthritis Alapítvány rámutat arra, hogy a magas telített zsírtartalmú ételek, például a krumpli és a fánk, fokozhatják a test gyulladását és súlyosbíthatják az OA fájdalmat.
Az ételek sütésére használt olajok kémiai reakciót hoznak létre a szervezetben és növelik a koleszterinszintet.
Ragasszon az olaj-adalékanyagok nélkül sült ételekhez. Ha olajat kell főznie, akkor inkább kevés olíva- vagy avokádóolajat válasszon.
4. Fehér liszt
Finomított búzatermékek, mint például a fehér kenyér, serkenti a test gyulladásos reakcióját. Ez az oka annak, hogy sok finomított tészta, gabonafélék és gabonatermékek étkezése miatt az OA fájdalma felgyulladhat.
Ennek elkerülése érdekében, amikor csak lehetséges, válassza ki a teljes kiőrlésű gabonát. Kerülje az erősen feldolgozott kenyértermékeket. - A glutént tartalmazó teljes kiőrlésű gabonafélék és élesztő-adalékanyagok szintén befolyásolhatják az OA fájdalmat.
5. Omega-6 zsírsavak
A Harvard Medical School szerint korlátoznia kell az omega-6 zsírsavakat tartalmazó ételek bevitelét, például a tojássárgáját és a vörös húst. A telített zsírok fokozhatják a szervezet gyulladásának szintjét, súlyosbítva az OA fájdalmat.
Az omega-3-ban gazdag ételek, például a lazac, a dió és a szója fogyasztása révén a szükséges fehérjét kapja, anélkül, hogy súlyosbítaná az OA tüneteit.
6. Tejtermék
Egyesek szerint a tejtermékek néhány embernél gyulladást okozhatnak, ami ízületi gyulladáshoz vezethet. Egy tanulmány szerint az artritiszben szenvedő emberek, akik elkerülték az állati tejet és más gyulladásos eseményeket, jelentősen javultak a tüneteikben.
A tejtermelés és a gyulladás közötti kapcsolatot feltáró kutatások ellentmondásosak. De nem lenne káros, ha megpróbálnánk helyettesíteni a tejtermékeket egészséges táplálkozási alternatívával, például mandulatej, vagy gyulladáscsökkentővel, mint például lentej, hogy megnézze, hogyan reagál a test.
Ügyeljen arra, hogy elkerülje a tejben található karragenánt. Ez a tengeri moszatból származó adalékanyag, amely gastrointestinalis tüneteket okozhat és gyengítheti a bél permeabilitását.
Osteoarthritis és alkohol
A legtöbb szakértő nem hajlandó túlzott alkoholfogyasztást igénybe venni, ha van OA. Az alkoholfogyasztás, különösen a sör, hozzájárulhat a felgyülemlésekhez a kereskedelemben kapható alkoholtermékek magas purinszintje miatt.
Ezenkívül a legtöbb ízületi gyulladáscsökkentő gyógyszer kölcsönhatásba lép az alkohollal, ami befolyásolja a gyógyszer hatékonyságát és veszélyes lehet.
Elvitel
Számos olyan étel, amelyet az OA-val szenvedő embereknek el kell kerülniük, olyan ételeknek is lehet, amelyek zavarják az egészséges táplálkozást.
Ezeknek az ételeknek a korlátozása javíthatja az OA-t, mivel csökkenti a test gyulladásának szintjét és még a fogyást is.
Még a kis növekményes súlycsökkenés is befolyásolhatja az OA tüneteinek súlyosságát. További információkért beszéljen orvosával arról, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja az ízületi gyulladás tüneteit.
