Adagok: 1-2
Hozzávalók
2 közepes édes burgonya
A borsó és az avokádó összetörése esetén:
- 1 csésze zöldborsó
- 1 avokádó
- 1-2 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
- 1/4 csésze vöröshagymát, apróra vágva
- ~ 1 evőkanál. olivaolaj
- tengeri só, fekete bors és chili pehely ízlés szerint
Fűszeres csicseriborsó esetén:
- 1 csicseriborsót lehet leengedni és öblíteni
- ~ 1 evőkanál. avokádóolaj (vagy választott olaj)
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 1/4 csésze vöröshagymát, apróra vágva
- ~ 1 teáskanál. füstölt paprika
- 1/2 teáskanál. római kömény
- 1/4 teáskanál. Cayenne
- egy csipet chili pehely és só ízlés szerint
A juhar tahini öntettel:
- 4 evőkanál. tahini
- 1 1/2 evőkanál. juharszirup
- 1 1/2 evőkanál. citromlé
- 1 gerezd fokhagyma, darált
- 2 teáskanál almaecet
- 1 teáskanál olivaolaj
- tengeri só és fekete bors
Útvonal
- Fúrjon lyukakat az édes burgonyába és főzze a mikrohullámú sütőben kb. 4-7 percig, amíg meg nem lágyul.
- A csicseriborsó esetében: Egy kis edényben közepes lángon adjuk hozzá az avokádóolajat, a fokhagymát, a hagymát és a fűszereket, és főzzük körülbelül 1-3 percig. Ezután adjuk hozzá a csicseriborsót, és főzzük 5-10 percig, amíg készen áll a tálalásra.
- A borsó és az avokádó összetörése: Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban adjunk hozzá minden hozzávalót és keverjük össze / pulzussal, amíg el nem éri a kívánt állagot.
- Kötéshez: Egy közepes tálban keverje össze az összes hozzávalót, amíg alaposan össze nem keverik.
- Vágja fel a főtt édes burgonyát, töltsön össze borsóval, avokádóval és csicseriborsóval, majd szitálja össze a juhar tahini öntettel. Szolgáljon bármilyen más zöldséggel, ha szükséges.
Bazsalikom kesudió pesto tészta
Ossza meg a Pinterest oldalon
Adagok: 2
Hozzávalók
- 8 oz. doboz tészta (Eat Banza csicseriborsó tésztát használtam, amely 8-10 perc alatt főz)
- 2 csésze friss bazsalikom
- 1/4 csésze nyers kesudió
- 2-3 fokhagyma gerezd
- 1/4 csésze + 2 evőkanál. étkezési élesztő
- 1/4 csésze + 3 evőkanál. olivaolaj
- 2 evőkanál. citromlé
- 1/3 evőkanál. tengeri só
- 1/2 evőkanál. fekete bors
Útvonal
- Adja hozzá a doboz tésztát sózott forrásban lévő vízhez, és főzze addig, amíg al dente.
- Keverőgéppel vagy élelmiszer-feldolgozóval adjunk hozzá fokhagymát, 3 evőkanálot. olívaolaj, kesudió és fekete bors. Keverjük simára.
- Adjuk hozzá a táplálék élesztőt és a sót a turmixgéphez. Impulzus addig, amíg nem kombináljuk
- Adjuk hozzá a bazsalikomot és a többi olívaolajat, majd keverjük újra mindaddig, amíg minden be nem épül.
- Húzza be a citromlevet.
- Lefolyózzon és öblítse le a főtt tésztát, adja vissza az edénybe, és keverje össze a kesudió pestoval, amíg minden fel nem borul. Lehet, hogy extra pestoval rendelkezik (de ez nem rossz dolog).
Könnyen fűszeres lencse
Ossza meg a Pinterest oldalon
Adagok: körülbelül 4
Hozzávalók
- 15 oz. főzött lencse, leürített és öblített
- 3 fokhagyma gerezd
- 1/2 hagyma, apróra vágva
- 1 nagy piros paprika, a magok és a szár eltávolítva
- 2 evőkanál. paradicsom szósz
- 1-2 evőkanál. juharszirup
- 1/2 teáskanál. tengeri só és még sok más ízlés szerint, ha szükséges
- 1 evőkanál. füstölt paprika
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál gyömbér, finoman reszelt
- 1/2 teáskanál. föld kurkuma
- 1/4 teáskanál. Cayenne-i bors
- 2 evőkanál. citromlé
- 3/4 csésze friss koriander
Útvonal
- Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozóban adjunk hozzá fokhagymát, hagymát, paprikát, paradicsompasztát, juharszirupot, tengeri sót, fűszereket, gyömbért és citromlevet. Alaposan keverje össze, majd kóstolja meg, hogy meg kell-e adnia semmit.
- Egy nagy serpenyőbe vagy edénybe közepes-alacsony hőn keresztül adjuk hozzá a lecsepett lencséket, friss korianderét és a mártást. Keverjük addig, amíg nem alaposan össze nem keverjük és egészen hevítjük.
- Tálaljuk rizzsel, tésztával vagy zöldséggel.
Ha kipróbálja őket, tudassa velem, mit gondol a Instagram-on. Szeretem látni alkotásait, és remélem, el tudok kezdeni az egészségesebb táplálkozást kissé kevésbé félelmetesnek és stresszesnek lenni.
Étkezésre készítés: Nem unalmas saláta
JJ Beasley a @BeazysBites Instagram és Facebook fiókjai mögött álló ember. Nemrégiben diplomát szerzett az üzleti menedzsment és a nemzetközi üzletág területén. Folyamatban van a táplálkozás mesterfokozatának megszerzése és regisztrált dietetikus lesz (miközben részmunkaidőben dolgozik a kórházban táplálkozási asszisztensként). Segíteni akar másoknak az egészségesebb, fenntarthatóbb életmód elérésében, és nem várhatja meg, hogy szenvedélye egész életen át tartó karrierjévé váljon.
