Ha vásárol valamit az ezen az oldalon található link segítségével, akkor kereshetünk kis jutalékot. Hogyan működik?
Ha nem eszik moszatot, akkor a bélből hiányzik
Amikor a tengeri moszatra gondolsz, csak egy sushi-csomagolást képzelsz el? A tengeri moszat, a nagy fajta hínár, olyan előnyökkel él, amelyek bizonyítják, hogy azt a kaliforniai tekercset meghaladva kellett enni. Valójában a moszat máris rengeteg olyan dolgot tartalmaz, amelyet naponta használunk - a fogkrémtől a fagylaltig.
A moszat a sekély óceánokban növekszik (a moszkvai erdőknek nevezett területeken), és nagy magasságokat is elérhet - pontosan 250 lábig. Ennek az ősi tengeri moszatnak körülbelül 30 különböző fajtája létezik, amelyek közül a leggyakoribb az óriás moszat, a bongo moszat és a kombu - amelyek a japán ételek 21% -át teszik ki, és az átlag feletti élettartamuk okát javasolják.
Most mindannyiunknak fel kell ismernünk ennek a hatalmas tengeri zöldségnek a nagyszerű egészségügyi előnyeit, a rák elleni küzdelem tulajdonságaitól kezdve a hormonok kiegyensúlyozásában játszott szerepéig.
Ezek a tápláló előnyök meggyőzik Önt, hogy több moszatot fogyaszt
A moszat nem csak tápanyag-sűrű étel, amely alacsony zsírtartalommal és kalóriával rendelkezik. Egyes tanulmányok azt sugallták, hogy a moszat is jelentősen befolyásolhatja a fogyást és az elhízást, bár nincs konzisztens megállapítás. A moszatban található természetes rostalginát zsírgátlóként működik, leállítva a zsír felszívódását a bélben. A tengeri moszat fantasztikus vitamin- és tápanyagforrás, ideértve:
- K-vitamin
- A-vitamin
- kalcium
- Vas
- magnézium
De ami a tengeri szuperételnek igazán kiváló, a jódtartalma. Valójában ez az egyik legjobb természetes jódforrás, ami szuperhős hormon-kiegyensúlyozó képességeket biztosít.
Az ásványi jód kulcsfontosságú szerepet játszik a pajzsmirigyhormonok termelődésében, az anyagcserének kezelésében és a női test elősegítésében az egészséges terhességben. Másrészt, ennek a létfontosságú ásványi anyagnak a hiánya szerepet játszhat olyan betegségekben és rendellenességekben, mint például a policisztás petefészekbetegség, prosztata rendellenességek, pajzsmirigy betegségek, autoimmun betegségek és még a cukorbetegség. Mivel az étrend az emberi test jódtartalmának kizárólagos forrása, fontos figyelni az ezen ásványi anyagban gazdag ételekre.
A kutatások azt is kimutatták, hogy a moszat nagy teljesítményű rák elleni küzdelemmel rendelkezik, különösen az emlő- és vastagbélrák ellen. Magas antioxidánsai nemcsak a szabad gyökök ellen küzdenek, hanem segítenek a cukorbetegségben szenvedőknek is, és erős gyulladáscsökkentő szerként működnek.
7 kreatív módszer a moszat számára
Ossza meg a Pinterest oldalon
Persze, a moszat nagyszerű tengeri moszat-salátát készít, és jól megy a sushival - és hé, bekapcsolod az omega-3-okat. De valójában még sok más módszer van az egészséges adag moszat hozzáadására az étrendbe.
1. Szerezd meg a tésztajavítást, alacsony szénhidráttartalmú stílusát
A moszat tészta ízletes és könnyen megtalálható az élelmiszerboltokban, az egészséges ételeket kínáló üzletekben, például a Whole Foods, vagy online vásárolható az Amazonon. Próbálja ki cserélje ki a tésztát erre az alacsony szénhidráttartalmú alternatívára, vagy használja őket ízletes tengeri moszat-tészta saláta készítéséhez.
2. Remix Taco kedd szerint moszat salsaval
Persze, van salsa verde és pico de gallo, de próbáltál már valaha a tengeri moszat salsaját? A Barnacle Foods cég három különféle típusú tengeri moszatot hoz létre: Sea Verde, Firefire és Original. Bónusz: Csípős moszat savanyúságot is kínálnak!
3. Határozzon meg chipekkel és mártással
A tengeri alga rágcsálók umami ízű ropogós falatok. Míg ezek a chipek a legtöbb élelmiszerboltban megtalálhatók, kipróbálhatja a kezét a saját készítésében is. Kövesse ezt az egyszerű recept a Food52 koreai sült moszat-chips-éhez.
4. Ízesítsen hínárral
A moszat-permetezés megszórja az ételeket a következő szintre. Ezek a tengeri fűszerek könnyen elérhetők - az Amazon-tól a Bragg-verzióig. Kényelmes rázógépekben kaphatók, amelyek kiváló íz-kiegészítést adnak a keverékre sütött süteményekhez, a pácokhoz és még a pattogatott kukoricához is!
5. Ünnepeld levestel vagy salátával
Mi lenne egy leves azzal a tengeri moszat-salátával? A moszat felhasználásának egyik leggyakoribb módja a levesek. Függetlenül attól, hogy moszatkészletet vagy Miyeok-guk-t (tengeri moszatleves) készít, a moszat-infúzióval készített levesek kiválóan alkalmasak egy tálat tartalmazó tálat megkapni. Egy tál miyeok-guk is egy koreai születésnapi hagyomány, amely megnyugtató emlékeztetőként szolgált a gyermekek számára, hogy értékeljék anyjuk szeretetét és gondozását. (Egyesek azt mondják, hogy magas táplálkozási értéke miatt terhesség után szolgálják fel.)
6. Erőforrás porral
A moszat étkezésének egyszerű módja a kényelmes moszatpor vásárlása. Ez a tápanyag-sűrű por felhasználható különféle kedvenc receptjeiben. Adja hozzá a kedvenc reggeli turmixjához, keverje össze salátaöntettel vagy készítsen moszatteát.
7. Fűszerezze fel az egészséges desszertet
Keverje össze a dolgokat tengeri ihletésű desszertek készítésével! Próbáld ki ezt a recept a moszat-sárgarépa-süteményhez, öntsd fel a moszat-pudingot, vagy süssen néhány tengeri alga sóval töltött süteményét.
Tartsa természetes moszatát
A moszat fogyasztásakor a legjobb, ha ezt természetes formájában teszi. (Ha aggódik a sugárzás miatt, akkor vegye figyelembe, hogy 2016 nyarától az Egyesült Államok parti vizein nem volt radioaktivitás jele.) A moszat-kiegészítők súlyos egészségügyi kockázatokkal járhatnak, és a túlzott jódmennyiség ártalmas lehet a pajzsmirigy.
Az FDA javasolja, hogy napi 150 mikrogramm (mcg) jódot igényeljen étrendben. Egy font nyers moszat akár 2500 mcg jódot is tartalmazhat, ezért ügyeljen arra, hogy a csomagokat olvassa és mérsékelten fogyasztja a moszatot.
A tengeri zöldség nagy előnyeivel együtt hamarosan hozzáadódik a moszat a menükhöz?
Tiffany La Forge professzionális szakács, receptfejlesztő és élelmiszeríró, aki a Pastnips és Sütemények blogot működteti. Blogja a valódi ételekre összpontosít a kiegyensúlyozott élet érdekében, szezonális receptekre és elérhető egészségügyi javaslatokra. Amikor nincs a konyhában, Tiffany jóga, túrázás, utazás, biokertészet és a corgiával, a kakaóval lóg. Látogassa meg a blogjában vagy az Instagram-on.
