A Neutropenikus étrend: étkezési és Kerülendő ételek

2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18

Mi a neutropeniás étrend?

Az emberek évek óta alkalmazzák a neutropeniás étrendet, hogy segítsék őket az ételekből származó baktériumok csökkentésében. Bár a neutropeniás étrend alkalmazásának támogatására még további kutatásokra van szükség, orvosa az egyéni egészségügyi igényeinek és céljainak alapján továbbra is ajánlhatja.

Ezt a diétát a rákos betegek számára javasolták, mert hajlamosabbak baktériumfertőzések kialakulására. Ajánlott a gyengült immunrendszerrel rendelkezők számára is - különösen azoknak, akik neutropeniában szenvednek, és akiknek testében nem áll rendelkezésre elegendő mennyiségű fehérvérsejt (neutrofil).

A neutrofilek olyan vérsejtek, amelyek megvédik a testet a fertőzésektől. Kevesebb mennyiségben immunrendszere gyengül, és a test kevésbé képes megvédeni magát a baktériumok, vírusok és fertőzések ellen, ideértve a következőket:

• láz
• tüdőgyulladás
• sinus fertőzések
• torokfájás
• szájfekélyek

Biztonsági irányelvek

A neutropeniás diéta megkezdése elõtt beszélje meg orvosával étkezési változásait és egészségügyi igényeit, hogy elkerüljék a kezelési tervek beavatkozását. Ezen felül van néhány általános tipp, amellyel párosulhat a neutropenikus étrenddel az ételek biztonságos kezelése és a betegségek megelőzése érdekében.

Ezen iránymutatások egyike a következőket tartalmazza:

• Mosson kezet az élelmiszer kezelése előtt és után. Az összes felületet és edényt is le kell mosni.
• Kerülje a nyers ételeket, különösen a húst és az alapanyagból készített tojásokat. Az összes húst alaposan főzze meg.
• Kerülje el a saláta bárokat.
• Alaposan mossa le a friss gyümölcsöt és zöldséget étkezés vagy hámozás előtt. A főtt gyümölcsöt és zöldséget enni lehet.
• Kerülje a pasztörizálatlan tejtermékeket.
• Kerülje a kútvizet, ha azt legalább egy percig nem szűrték vagy forralták. A palackozott víz akkor jó, ha azt desztillált, szűrt vagy fordított ozmózisú címkével látják el.

Ételek enni

Néhány olyan étkezés, amelyet a neutropenikus étrendben enni lehet, a következők:

• Tejtermék. Valamennyi pasztőrözött tej és tejtermék, beleértve sajtot, joghurtot, fagylaltot és tejfölöt.
• Keményítők. Minden kenyér, főtt tészta, chips, francia pirítós, palacsinta, gabonafélék, főtt édesburgonya, bab, kukorica, borsó, teljes kiőrlésű gabonafélék és krumpli.
• Zöldségek. Minden főtt vagy fagyasztott zöldség.
• Gyümölcs. Minden konzerv és fagyasztott gyümölcs- és gyümölcslé. Alaposan mosott és hámozott vastag bőrű gyümölcsök, például banán, narancs és grapefruit.
• Fehérje. Alaposan főtt (jól elkészített) és konzerv húsok. Keményen főtt vagy főtt tojás és pasztőrözött tojáspótlók.
• Italok. Minden csap, palackozott vagy desztillált víz. Konzerv vagy palackozott ital, egyénileg konzervített szóda, valamint azonnali vagy főzött tea és kávé.

Elkerülendő ételek

Néhány élelmiszer, amelyet el kell kerülni a neutropenikus étrend betartása során:

• Tejtermék. Pasztörizálatlan tej. Pasztőrözött joghurt vagy élő vagy aktív tenyészetekkel készített joghurt. Lágy sajtok (Brie, feta, éles cheddar), penészes sajtok (gorgonzola, kék sajt), érlelt sajtok, nyers zöldségekkel való sajt és mexikói stílusú sajtok, például a queso.
• Nyers keményítő. Kenyér nyers diófélékkel, nyers tészta, nyers zab és nyers gabonafélékkel.
• Zöldségek. Nyers zöldségek, saláták, nyers gyógynövények és fűszerek, valamint friss káposzta.
• Gyümölcs. Mosatlan nyers gyümölcs, pastörizálatlan gyümölcslé és szárított gyümölcs.
• Fehérje. Nyers vagy nem főtt hús, deli húsok, sushi, hideg hús és az alapanyagból készült tojások orrjátszóval.
• Italok. Napozó tea, hidegen főzött tea, nyers tojásból készült eggnog, friss almabor és házi limonádé.

Tudományos eredmények a neutropenikus étrendről

A jelenlegi eredmények alapján nincs elegendő kutatás annak igazolására, hogy a neutropeniás étrend hatékony módszer a fertőzés megelőzésére. Sem a Nemzeti Átfogó Rákhálózat (NCCN), sem az Onkológiai Ápolási Társaság rákkemoterápiás irányelvei nem tartalmaznak ajánlást a neutropeniás étrendről.

Egy 2006-os tanulmány megvizsgálta a fertőzés mértékét két prevenciós étrend között. 19 gyermekgyógyászati betegcsoportot vagy neutropeniás diétára, vagy FDA által jóváhagyott élelmiszerbiztonsági iránymutatásokra tápláltak. A vizsgálat eredményei nem voltak meggyőzőek, nem mutattak statisztikailag szignifikáns különbségeket a két tesztcsoport között. A fertőzés aránya a neutropenikus étrend és az FDA által jóváhagyott étrend között hasonló volt.

Ezenkívül nincs közzétett útmutató az étrend alkalmazására vonatkozóan. Mielőtt ezt a diétát kezelési módszerként javasolnák, további kutatásokat kell végezni annak hatékonyságának megvizsgálására.

kilátás

A neutropeniás étrend magában foglalja az étrend megváltoztatását, hogy megakadályozza, hogy az élelmiszerekben és italokban káros baktériumokat fogyasszon. Ez az étrend kifejezetten a neutropeniában szenvedők számára szól, de végrehajtott étrend a rákos és gyengült immunrendszeri betegek számára is.

Bár néhány intézmény beépíti ezt az étrendet a gyógykezelési tervekbe, hatékonyságának bizonyítása érdekében további kutatásokra van szükség. A hagyományos kezelési módszereket nem szabad figyelmen kívül hagyni. Az új étrendben való részvétel előtt beszélje meg orvosával lehetőségeit és kockázatait.