Mi a gyors gyümölcslé?
A gyümölcscentrifuga és a böjt a népszerûvé vált az utóbbi években. Lehet, hogy látta, hogy a környéken felbukkanó lébárok vannak, vagy nézte a dokumentumfilmeket arról, hogy a gyümölcscentrifugálás hogyan segített az embereknek fogyni és jól érezni magukat. A gyümölcslé gyors az az időszak, amikor csak gyümölcslevet vagy más tiszta folyadékot, például vizet és teát iszik.
Ez az étrend minden típusú hype, vagy van-e valamilyen hitelesség a hallott állítások szempontjából? Itt többet olvashat a gyümölcstisztítás céljáról, arról, hogyan kell ezeket megtenni, a biztonsági aggályokról, és néhány ízléses receptről, amelyeket kipróbálhat.
Miért juice az emberek?
A juice-böjtöt a juice-tisztításnak is nevezik. Sok ember, aki gyorsan elviszi a gyümölcslét, nem csak a fogyásban próbálkozik, hanem arra is törekszik, hogy meghúzza a test tápanyagait.
A gyümölcscentrifuga egy olyan folyamat, amely a gyümölcs- és zöldségféléből extrahálja a gyümölcsleveket. A gyümölcsléből hiányzik az a rost, amely a pépben található. Míg a rost az étrend egészséges része, néhány embernek emésztési problémái vannak, ha túl sokat fogyasztanak. További információ a túl sok rostfogyasztás veszélyeiről.
A tiszta lé a gyümölcsökben és zöldségekben a legtöbb vitamint, ásványi anyagot és fitotápanyagot tartalmazza. Azok az emberek, akiknek lé állítják, szünetet adnak emésztőrendszerüknek, miközben lehetővé teszik, hogy sok tápanyagot jobban felszívjanak. Mások esküszik a gyümölcscentrifugálás egyik módjaként:
- fokozzák az immunrendszert
- távolítsa el a méreganyagokat a testből
- sújt veszteni
Vannak, akik még azt állítják, hogy a gyümölcscentrifugálás csökkenti a rák kockázatát, bár ennek az állításnak nincs bizonyítéka.
Hogyan működik a juice gyors?
Mielőtt bekapcsolná a facsarót, fontos, hogy kiválassza a receptjeinek minőségi összetevőit. Sokan azt javasolják, hogy ökológiai gyümölcsöket és zöldségeket válasszanak úgy, hogy azok gyümölcslé kevesebb rovarirtószert és más vegyi anyagot tartalmazzon. Innentől kezdve el kell dönteni, hogy mennyi ideig kell gyorsítani.
Joe Cross, a Fat, Sick és a Nearly Dead című dokumentumfilm a gyümölcscentrifuga útjáról azt állítja, hogy elvesztette 100 fontját egy 60 napos gyümölcslé mellett. Különféle létisztító terveket kínál a New York Times legkelendőbb könyvében, a The Reboot with Joe Juice Diet-ben és a weboldalán. A terveiben szereplő gyümölcslevek általában 80% zöldségfélék és 20% gyümölcsök.
A 3 napos gyorsindító juice gyors felépítése az alábbiak szerint alakul ki: a nap folyamán rengeteg rendszeres vizet iszik a gyümölcslevei mellett.
| Mikor kell fogyasztani | Mit inni (uncia) |
| Kelj fel | 8 oz. forró víz citrommal vagy gyömbérrel |
| Reggeli | 16 oz. narancs vagy piros lé |
| Közép reggel snack | 16 oz. kókuszdió víz vagy zöldségleves |
| Ebéd | 16 oz. zöld lé |
| Délutáni nassolnivaló | 16 oz. sárga vagy piros lé |
| Vacsora | 16 oz. zöld lé |
| Desszert | 16 oz. lila vagy narancslé |
| Lefekvés ideje | gyógynövény tea |
A gyümölcslé színe (azaz a vörös lé) általában azonos színű összetevőket tartalmaz. Az ötlet az, hogy sokféle színű étkezés azt jelenti, hogy sokféle tápanyagot kapsz. Például:
- A vöröslé tartalmazhat répakat
- A narancslének lehet édesburgonya
- a sárgalé tartalmazhat olyan gyümölcsöt, mint ananász és sárga paprika
- a zöldlevekben gyakran van keverék kelkáposzta, uborka vagy zeller keveréke
- A lila gyümölcslevek olyan összetevőket tartalmaznak, mint a lila szőlő vagy a fekete áfonya
A juice-böjt mellékhatásai a következők lehetnek:
- fáradtság
- szédülés
- székrekedés
- hasmenés
Ezek a tünetek általában önmagukban eltűnnek, amikor a test alkalmazkodik. Állítsa le a böjtöt, és azonnal forduljon orvosához, ha:
- ájulás
- hányás
- súlyos hasmenés
- alacsony vérnyomás
- extrém szédülés
Biztonság
Mielőtt gyorsan elkezdené szigorú gyümölcslé-ét, vegye figyelembe, hogy a legtöbb orvos nem ajánlja csak gyümölcslé fogyasztását. Számos oka van ennek.
Csak a gyümölcslé fogyasztása vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag lehet, de hiányzik a fehérje. A test fehérjét használ az izmok felépítéséhez és fenntartásához. Ha csak gyümölcslevet fogyaszt, lefogyhat, de ennek a testnek egy része az egészséges izomból származhat.
Levek tartalmazhatnak több cukrot, mint gondolnád, ami esetleg súlygyarapodáshoz vezethet. Nemcsak hogy, de mivel a lében nincs fehérje és zsír, ez szintén súlyos vércukorszinthez vezethet.
A zöld leveles zöldségekkel töltött gyümölcslevek, például kelkáposzta, spenót vagy gallér, egészségügyi problémákat is okozhatnak. Ezek a zöldségek tartalmazzák az úgynevezett goitrogént. A goitrogén olyan anyag, amely befolyásolhatja a szervezet jód felszívódását. Ha túl sok goitrogént kap, lelassult a pajzsmirigy működése.
Az élelmiszerbiztonság bizonyos összetevők miatt aggodalomra adhat okot. A nyers, nem pasztörizált gyümölcslevek fogyasztása előtt beszélnie kell orvosaikkal:
- kisgyermekek
- valaki terhes
- idősebb felnőttek
- gyengült immunrendszerrel rendelkezők
A gyümölcscentrifugálás elõtt meg kell tisztítania az összes gyümölcsöt és zöldséget, hogy elkerülje a baktériumokat és más szennyezõ anyagokat.
Csak olyan gyümölcslé, amit egyetlen ülés alatt elkészíthet. A friss gyümölcslevek rövid időn belül baktériumokat képesek termeszteni. Ha vannak maradványok, tárolja őket tiszta, légmentes tartályban a hűtőszekrényben. Dobjon el minden, amit 24 óra elteltével nem fogyasztott el.
Szintén győződjön meg arról, hogy az összes gyümölcscentrifuga berendezést a tisztítás után is tisztítsa meg. A legtöbb facsaró összegyűjti a feldolgozott gyümölcs és zöldség pépét. Ezek a kiszerelt ételek baktériumokat termelhetnek. Gondosan dörzsölje le a facsarót és annak minden alkatrészét, és fontolja meg a mosogatógép használatának tisztítását.
Hogyan készítsünk gyümölcslevet
A gyümölcscentrifugálás szórakoztató módszer lehet új gyümölcsök és zöldségek, valamint az ízkombinációk kísérletezésére. Ha még nem alkalmazott a gyümölcscentrifuga, fontolja meg néhány recepttel való kezdést, majd adjon hozzá vagy távolítson el összetevőket, mivel sokkal kényelmesebbé válik a gyümölcscentrifuga készítése, és új ízeket akar kipróbálni.
Ha úgy dönt, hogy gyorsan fogyaszt egy gyümölcslevet, fontos különféle gyümölcsök és zöldségek fogyasztása a vitamin- és tápanyagbevitel maximalizálása érdekében. Az új receptekkel történő kísérletezés segíthet abban, hogy megunta az unalmas italokat.
Zöld lé
A zöldlevek kiválóan alkalmasak a zöldek „enni”. Gyakran tartalmaz kelkáposztát vagy spenótot, valamint uborkat. Más zöld zöldségeket is hozzáadhat, például zellert, brokkolit vagy római salátát. Egy vagy két zöld alma vagy körte enyhe édességet ad. Megfontolhatja egy darab gyömbér hozzáadását is.
Íme egy zöldlé recept, amelyet kipróbálhat.
Céklalé
A répa segíthet a vérnyomás szabályozásában, csökkentheti a gyulladást, javíthatja az emésztést és így tovább. Fontolja meg a 100% répalé ivását, vagy lágyítsa a répa ízét más összetevőkkel.
Próbálja ki ezt a receptet, amely egyesíti a cékla almát, gyömbért és sárgarépát.
Édesburgonya
Az édes burgonya meglepően finom gyümölcslé-alapanyagot alkot. Ez az egyszerű recept párosítja az édes burgonyát tökkel és narancsmal, hogy újból felvegyék a narancslevet.
Elvitel
Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a kizárólag gyümölcslé fogyasztása egészségesebb, mint sok egész gyümölcs és zöldség fogyasztása. Ha a jelenlegi étrend nem tartalmaz sok nyers gyümölcsöt és zöldséget, akkor érdemes lehet megpróbálni a gyümölcscentrifugat. Megfontolhatja továbbá a gyümölcsök és zöldségek keverését smoothie-kbe. A keverés biztosítja a test számára minden jó vitamint és ásványi anyagot, valamint az egészséges rostokat, amelyek segíthetnek teljesebbnek érezni magukat és táplálni a bél baktériumait.
A gyümölcslevek és turmixok kiegyensúlyozott étrendbe történő beépítése a test teljes zsírtartalmát, szénhidrátot, fehérjét, vitaminokat, ásványi anyagokat és fitokémiai anyagokat biztosít.
