A Cantaloupe táplálkozási előnyei
Az alázatos sárgadinnye nem kap annyira tiszteletet, mint más gyümölcsök, de ennek kell lennie.
Ez a finom, bár furcsa megjelenésű dinnye tele van tápanyagokkal. Ha nem gondolja a kantárcsípés elnyomását minden alkalommal, amikor megüti az élelmiszerbolt termékszakaszát, olvassa el tovább, hogy megtudja, miért érdemes újra gondolkodni.
Bármilyen gyümölcs hozzáadása az étrendjéhez előnyös. A Cantaloupe, a különféle pézsma dinnye különös választás.
1. Béta-karotin
A béta-karotin esetében a cantaloupe más sárga-narancssárga gyümölcsöket kiüti a parkból.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a kantalupában több béta-karotin található, mint:
- sárgabarack
- grapefruit
- narancs
- őszibarack
- mandarin
- nektarin
- mangó
Egy korai tanulmány megállapította, hogy a narancshús dinnye, mint például a sárgadinnye, ugyanolyan mennyiségű béta-karotinnal rendelkezik, mint a sárgarépa.
A béta-karotin egyfajta karotinoid. A karotinoidok olyan pigmentek, amelyek élénk színüket adják a gyümölcsöknek és zöldségeknek. Az étkezés után a béta-karotint vagy A-vitaminná alakítják, vagy erőteljes antioxidánsként működik, hogy segítse a szabad gyököket, amelyek támadják meg a test sejtjeit.
Az A-vitamin fontos:
- szem egészségét
- egészséges vörösvértestek
- egészséges immunrendszer
2. C-vitamin
Az USDA szerint egy csésze balled cantaloupe a C-vitamin ajánlott napi értékének (DV) több mint 100% -át tartalmazza. A Mayo Clinic szerint a C-vitamin a következők előállításában vesz részt:
- véredény
- porcogó
- izom
- kollagén a csontokban
További kutatásra van szükség a C-vitaminról, hogy igazolja hatékonyságát a következő betegségek ellen:
- asztma
- rák
- cukorbetegség
A C-vitaminban gazdag ételek fogyasztása azonban enyhítheti a tünetek legközelebbi megfázáskori tüneteit.
A Cochrane könyvtár áttekintése szerint a C-vitamin 8% -kal csökkentette a felnőttek nátha-hosszát. Gyerekekben a megfázás időtartama 14 százalékkal csökkent.
3. Folyamat
A folát B-9-vitamin néven is ismert. A folát akkor használatos, ha természetesen jelen van az élelmiszerekben. A folsav az étrend-kiegészítők és dúsított ételek esetében használatos.
A folát közismerten olyan idegi csőben történő születési rendellenességek, mint a gerincvelő megelőzése.
Segíthet:
- csökkentheti néhány rák kockázatát
- kezelni tudja az öregedés miatti memóriavesztést, bár további kutatásokra van szükség
Rák esetén a folát kétélű kard lehet.
Az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban közzétett, a vitaminokkal kapcsolatos tanulmányok közelebbi vizsgálata szerint a folát védelmet nyújthat a korai rákos megbetegedések és a folsavhiányos betegek számára. A B-9-vitamin nagy adagokban, például a túlzott kiegészítésben azonban stimulálhatja vagy súlyosbíthatja a későbbi stádiumú rákot.
A Mayo klinika szerint a terhes nőknek és a fogamzóképes korú nőknek napi 400–600 mikrogramm folátot kell fogyasztaniuk.
A 13 évesnél idősebb férfiaknak 400 mikrogrammot kell fogyasztaniuk. Két csésze balled cantaloupe 74 mikrogramm folátot tartalmaz, vagyis a napi érték körülbelül 19% -át.
4. Víz
A legtöbb gyümölcshez hasonlóan a sárgadinnye magas víztartalmú, közel 90%. A sárgadinnye fogyasztása egész nap hidratált marad, ami fontos a szív egészségéhez.
Ha hidratált vagy, a szívednek nem kell annyira keményen dolgoznia, hogy szivattyúzza a vért. A jó hidratáció a következőket is támogatja:
- emésztés
- egészséges vese
- egészséges vérnyomás
Enyhe kiszáradás okozhat:
- szédülés
- fejfájás
- kevesebb vizelés
- száraz bőr
- száraz száj
- székrekedés
A súlyos esetek súlyosak lehetnek:
- gyors pulzus
- zavar
- alacsony vérnyomás
- zsugorodott bőr
- eszméletlenség
A dehidráció a vesekő kialakulásának kockázati tényezője.
A sós víz a legjobb, ha hidratált marad. A vízben gazdag gyümölcsök, például a sárgadinnye fogyasztása szintén segíthet.
5. Rost
A rost egészségügyi előnyei túlmutatnak a székrekedés megelőzésén. A magas rosttartalmú étrend:
- csökkentheti a szívbetegség és a cukorbetegség kockázatát
- segít elveszíteni azáltal, hogy hosszabb ideig érzi magát teljesebben
Az amerikaiak 2015–2020 közötti élelmezési irányelveinek megfelelően az ajánlott rostbevitel a következő:
| 50 év alatti férfiak | 50 év feletti férfiak | 50 év alatti nők | 50 év feletti nők |
| 34 gramm | 28 gramm | 28 gramm | 22 gramm |
6. Kálium
Egy közepes méretű sárgadinnye ékje adja a kálium napi értékének 4 százalékát. A kálium elengedhetetlen elektrolit ásvány.
Az American Heart Association szerint a kálium segít fenntartani a megfelelő víz egyensúlyt a sejtek és a testfolyadékok között.
A kálium elengedhetetlen az ideg egészségéhez és az izmok megfelelő összehúzódásához. A káliumban gazdag snack, például a kantálpop elfogyasztása edzés után elősegíti a kimerült elektrolitok feltöltését.
7. Egyéb vitaminok és ásványi anyagok | Egyéb vitaminok és ásványi anyagok
Egy csésze sárgarépa 1,5 gramm fehérjét tartalmaz. Kis mennyiségben tartalmaz sok más vitamint és ásványi anyagot, beleértve:
- K-vitamin
- niacin
- kolin
- kalcium
- magnézium
- foszfortartalmú
- cink
- réz
- mangán
- szelén
Ezek az egészséges előnyök teszik a sárgadinget egy lekerekített, tápláló gyümölcsválasztékvá.
Hogyan válasszuk ki a sárgadinget
A sárgadinnye egész évben kapható, de ez a dinnye nyáron ragyog, amikor a legfrissebb és legédesebb.
Az érett sárgarépa kiválasztásakor keressen egyet szimmetrikusan és kissé nehéznek. A színnek krémes, halványsárga-narancs színűnek kell lennie, kevés vagy zöld nélkül. Az érett sárgadinnye édes és kissé pofás illatú.
A legfrissebb íz elérése érdekében a vásárlás után 3 napon belül használjon cantaloupe-t.
A sárgadinnye használatának módjai
A sárgadinnye önmagában vagy gyümölcs salátában finom, de vannak más meglepő módok is ezek felhasználására. Íme néhány példa:
- Cantaloupe turmix. Ez a tápláló ital sárgadinnyeből, görög joghurtból és természetes édesítőszerből készül. Kiváló reggelit vagy harapnivalót készít. Tekintse meg a receptet.
- Cantaloupe saláta. A sárgadinnye bazsalikommal, mozzarellával, hagymával, vörösbor-ecettel és olajbogyóval kombinálva ízletes rúgást ad. Tekintse meg a receptet.
- Cantaloupe sorbet. Csupán négy összetevőre van szüksége a fagyos kezeléshez: sárgadinnye, citrom, méz és víz. Tekintse meg a receptet.
- Pörkölt sárgadinnye. A legtöbb ember nem álmodik a sárgadinnye pörköléséről, de ez feltárja a dinnye természetes édességét. Tekintse meg a receptet.
Elvihető
A dinnye esetében nem lehet sokkal jobb, mint a sárgadinnye. Tápláló, ízletes és sokoldalú.
Ha általában görögdinnye vagy mézharmat dinnye vásárol, és félénk a kantálkupától, akkor hiányzik. 60 kalória nélkül és zsír nélkül 1 csésze adagonként, a kantaluppe hozzáadása az étrend-arzenáljába egy intelligens módja annak, hogy erős tápanyagokat és édességet szerezzen az egészséges táplálkozási tervében.
