A tea előnyei miatt a reggeli kávét ki kell cserélni egy csésze Yerba mate-ra.
Ha úgy gondolja, hogy ez ostoba, hallgassa meg minket.
Az Ilex paraguariensis fából készített tea-szerű Yerba mate-ot Dél-Amerikában évszázadok óta használják mind orvosi, mind társadalmi szempontból.
A fa levelei sokféle gyógyászati előnyt tartalmaznak, a vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak és antioxidánsok sokaságának köszönhetően. A Yerba mate több antioxidánst tartalmaz, mint a zöld tea.
A 24 vitamin és ásványi anyag, valamint 15 aminosav mellett az yerba mate polifenolokat is tartalmaz. Ezek olyan mikrotápanyagok, amelyek bizonyos növényi alapú élelmiszerekben találhatók, és amelyek számos egészségügyi előnnyel járhatnak, például segíthetnek az emésztési problémák és a szív- és érrendszeri betegségek kezelésében.
Koffeint is tartalmaz - kb. 85 milligramm (mg) csészénként. A kávéval ellentétben vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a yerba mate kivonat más összetevőkkel, például a zöld tea kivonattal kombinálva, és legfeljebb 340 mg koffeint tartalmaz, segíthet a megnövekedett energiamennyiségben anélkül, hogy szorongást vagy a pulzusszám vagy a vérnyomás változását idézné elő.
A yerba mate-ban található 196 aktív vegyület szintén számos jó okot kínál arra, hogy elérje ezt az italt naponta, ideértve a koleszterinszint csökkentését is. Egy 40 napos vizsgálatban azok a résztvevők, akik napi 11 uncia yerba mate-ot fogyasztottak, csökkentették LDL-szintüket.
Végül összekapcsolódott az egészséges testsúly fenntartásával is, amint azt egy régebbi tanulmányban találták. A résztvevőknek három YGD kapszulát kaptak (amelyek yerba mate-ot tartalmaztak) minden étkezés előtt 10 és 45 napos időtartamra. A súlycsökkenés szignifikáns volt a kezelési csoportokban, és a 12 hónapos időszak alatt is fenntartották fogyásukat.
Élvezheti a teában forróan készített yerba mate-t, ám ez a jeges változat frissítő forog a nyárra. A tea hideg főzése megőrzi minden csodálatos táplálkozási előnyeit.
Koffeintartalma miatt egy pohár yerba fogyasztható a legjobban reggel, vagy több mint három órával lefekvés előtt.
Cold Brew Yerba Mate
Csillag összetevő: Yerba mate
Hozzávalók
- 1/4 csésze laza levél yerba mate
- 4 csésze hideg víz
- 2–4 evőkanál. agave vagy méz
- 1 citrom, szeletelt
- friss menta
Útvonal
- Kombinálja a kancsóban a laza levélteát és a hűvös vizet. Fedjük le a kannát és hűtsük egy éjszakán át.
- Tálalás előtt szűrjük le a teát, és adjunk hozzá édesítőszert ízlés szerint, citromos szelet és friss menta.
Tiffany La Forge professzionális szakács, receptfejlesztő és élelmiszeríró, aki a Pastnips és Sütemények blogot működteti. Blogja a valódi ételekre összpontosít a kiegyensúlyozott élet érdekében, szezonális receptekre és elérhető egészségügyi javaslatokra. Amikor nincs a konyhában, Tiffany jóga, túrázás, utazás, biokertészet és a corgiával, a kakaóval lóg. Látogassa meg a blogjában vagy az Instagram-on.
