Tojás és Köszvény: Tojás és étrend Az Alacsonyabb Húgysavtartalom Elérésére

2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18

Ha köszvénye van, akkor tojást ehet.

A 2015. évi folyóiratban a szingapúri kínai egészségügyi tanulmány adatait vizsgálták, hogy megfigyeljék, hogy a fehérje különböző forrásai hogyan befolyásolták a köszvényes betegek felbukkanását.

A kutatók nem találtak szignifikáns összefüggést a köszvény kockázatával a következő élelmiszerek fogyasztásakor:

• tojás
• diófélék és magvak
• Gabona termékek

Olvassa tovább, hogy többet megtudjon a köszvényről és arról, hogy a tojásnak a diéta részét kell képeznie a köszvény tüneteinek enyhítése érdekében.

Mi a köszvény?

A köszvény az ízületeket érintő gyulladásos izületi fájdalmas forma. Ennek oka a húgysavfelesleg, amelynek oka a vegyület megnövekedett termelése vagy csökkent eliminációja.

Mi a húgysav?

A szervezet húgysavval bontja a purineket, amelyek természetesen előforduló vegyi anyagok, amelyek megtalálhatók a testében és az étkezés során.

Hogyan okozza a húgysav köszvényt?

Ha túl sok húgysav van a szervezetben, akár azért, mert többet termel, vagy nem képes elegendő mennyiségben eltávolítani, akkor kristályokat képezhet, amelyek felépülhetnek az ízületekben. Az eredmény köszvény.

Mit tehetek a köszvényben?

A diagnózist követően az orvos gyógyszert írhat fel a köszvény kezelésére. Fogyaszthat egy alacsony purinszintű diétát is, hogy szabályozza a húgysav szintjét a szervezetben.

Köszvény és tojás

Bizonyos ételek, például a vörös hús gazdag purinokban. Kerülje az ilyen élelmiszereket, ha köszvénye van, vagy ennek kockázata nagy.

Ez azt jelenti, hogy olyan fehérjeforrásokat kell választania, amelyek alacsony purinszintet tartalmaznak. A tojás jó lehetőség.

Diéta a húgysav csökkentésére

Beszéljen orvosával azokról az ételekről, amelyeket kerülendő, de általában a húgysav csökkentésére szolgáló étrend magában foglalja:

• cseresznye
• kávé, tea és zöld tea
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek
• növényi olajok, például repce, olíva, napraforgó
• zöldségek
• hüvelyesek
• diófélék és magvak
• tojás
• teljes kiőrlésű termékek

Általában el kell kerülni ezeket az ételeket, ha a húgysav csökkentésére szolgáló diétát követ:

• szervek és mirigyek, például máj és édesfejek
• feldolgozott ételek
• vörös hús, például marha-, bárány- és sertéshús
• finomított szénhidrátok, például cukor, fehér kenyér, tészta és fehér rizs
• kagylófélék
• cukros italok és ételek

Beszéljen orvosával az alkoholtartalmú italok ivásáról is. A húgysav csökkentésére szolgáló étrend részeként a férfiak legfeljebb két alkoholtartalmú italt inni, a nőket pedig legfeljebb egyet minden 24 órában.

A Mayo Clinic szerint a köszvény diéta valószínűleg nem csökkenti megfelelően a vér húgysavkoncentrációját a gyógyszer nélkül. Ennek ellenére szerepet játszhat a támadások számának csökkentésében és azok súlyosságának korlátozásában.

A tojás tápértékét

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint egy extra nagy tojás a következő tápanyagokat tartalmazza:

• 7,03 gramm fehérjét
• 5,33 gramm zsír
• 0,40 gramm szénhidrát
• .21 gramm összes cukor

A tojások ásványi anyagokat és vitaminokat is tartalmaznak, ideértve:

• kálium
• foszfor
• kalcium
• A-vitamin
• D-vitamin
• folsav

Tojásbiztonság

A szalmonella egy olyan baktériumtípus, amely az Egyesült Államokban az élelmiszermérgezés gyakori oka.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA) előírja, hogy a szalmonella megsemmisítése céljából nem kezelt tojások csomagolását a következő biztonságos kezelési nyilatkozattal kell ellátni:

"A baktériumok által okozott betegség megelőzése: Hűtse a tojásokat, főzze a tojásokat, amíg a sárgája szilárd, és alaposan főzze a tojást tartalmazó ételeket."

Az FDA nem követeli meg a tojásokat, amelyek héjában pasztörizáltak a szalmonella elpusztítására, hogy tartalmazzák a biztonságos kezelési utasításokat, de a címkézés általában jelzi, hogy kezelték őket.

Elvihető

A tojás jó fehérjeforrás a köszvényes emberek számára, mivel a tojások természetesen alacsony purinszintet tartalmaznak.

Noha az alacsonyabb purinszintű ételek fogyasztása csökkentheti a köszvény rohamok számát és súlyosságát, valószínűleg gyógyszerre van szüksége a vérben lévő urinsav-koncentráció csökkentésére, hogy ezt az állapotot megfelelően kezelje.

Beszéljen orvosával arról, hogy miként lehet enyhíteni a köszvény-kellemetlenséget, ideértve egy étrend elfogadását a húgysav csökkentésére.