6 étkezési étel A Máj Egészségére

2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18

1. Avokádó

Az avokádó kapocs a közép- és a dél-amerikai konyhában. Műszakilag a bogyós család részét képezik, és számos egészségügyi előnyt kínálnak, ideértve a jobb máj-egészséget.

Az egyik áttekintés áttekintette egyes élelmiszerek szerepét az alkoholmentes zsíros májbetegségben szenvedőknél. A kutatók azt találták, hogy a kiegyensúlyozott étrend kialakításakor az avokádó mérsékelt fogyasztása súlycsökkenéssel és májfunkció-tesztek javulásával jár.

Azoknál az embereknél, akik avokádót esznek, nagyobb valószínűséggel alacsonyabb a testtömeg-index (BMI) és a derék kerülete. Az embereknél magasabb volt a magas sűrűségű lipoproteinek (HDL) vagy a „jó” koleszterin szintje is. Úgy gondolják, hogy ezeknek a hatásoknak néhány része az avokádó magas rosttartalmú, egészséges olaj- és víztartalmához kapcsolódik.

2. Kávé

A napi csésze kávé még kritikusabb szerepet játszhat az egészségében, mint gondolnád.

A máj egészségét illetően egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a kávé csökkenti a májzsugorodás, rák és fibrózis kockázatát. Rendszeres, mérsékelt adagok a jelenlegi májbetegségek lelassulását is segíthetik.

Az ilyen előnyök kulcsa az, hogy naponta kávét isznak, hozzáadott zsíros krémek és cukrok nélkül. Ehelyett próbálja meg cserélni mandula tejet, fahéjat vagy kakaóport.

3. Olajos hal, például lazac

A hal alternatívája a nem egészséges húsoknak, mint például a sertés- és marhahús zsíros darabjai. A halak bizonyos alapvető előnyöket is nyújthatnak a máj egészségének, különösen az olajos halfajták számára.

Az olyan zsíros halak, mint például a lazac, csökkenthetik a máj gyulladását és zsírtartalmát, miközben elősegítik az alacsonyabb BMI-t is, egy 2015-ös jelentés szerint. Az olajos halban magas az omega-3 zsírsavtartalom, ami jó a szív és az agy egészségére.

A beszámoló szerzői azt találták, hogy az olajos halak jótékony hatással vannak a vér lipidszintjének csökkentésére, ha hetente kétszer vagy többet fogyasztanak. Ha nem tud halat enni, akkor a halolaj-kiegészítők lehetősége lehet, hogy megvitassák orvosával.

4. Olívaolaj

Az avokádókhoz hasonlóan úgy találták, hogy az olívaolaj elősegíti a májbetegségek és a szív- és érrendszeri betegségek előfordulásának csökkentését, ha hosszú ideig fogyasztják őket.

A tanulmányok szerint az olívaolaj segíthet csökkenteni a májbetegségeket eredményező májenzimeket. Az olívaolaj hosszú távú fogyasztása csökkentheti az alacsony sűrűségű lipoproteinek (LDL) vagy a „rossz” koleszterin szintjét, valamint a vér triglicerideinek szintjét.

Az olívaolaj magas kalóriatartalmú, ezért az adagok ellenőrzése nélkülözhetetlen. Olívaolajat szórhat a salátákra zsíros öntettel, pirított zöldségekkel vele, vagy sütheti a sütőben lévő gyökérzöldségeket csepegtető olajjal. Az olívaolaj az étkezést jobban kitöltheti, így kevesebb kalóriát is fogyaszthat.

5. Dió

A dió kis mennyiségben fogyasztása tápanyag-sűrű snack, amely szintén magas az egészséges zsírokban. A szív- és érrendszeri egészség fokozása mellett a dió is segíthet csökkenteni a májbetegségek előfordulását.

Az összesféle dió közül a dió a legelőnyösebb a zsíros májbetegség és az általános testtömeg csökkentésére. Ennek köszönhetően a nagyobb antioxidánsok és zsírsavtartalmak. A dióban található a legtöbb omega-6 és omega-3 zsírsav, valamint a polifenol antioxidánsok.

6. Komplex szénhidrátok

Noha nem akarja, hogy az egész étrend szénhidrátokból álljon, ügyeljen arra, hogy a szénhidrátok, a fehérjék és az egészséges zsírok egyensúlyát megegyezik.

A komplex szénhidrátok jobbak, mint az egyszerű szénhidrátok, mivel lassabban metabolizálódnak és megakadályozzák az inzulin széles ingadozásait. Az inzulin egy hormon, amely részt vesz a cukor használatában és a fehérje előállításában.

A nem finomított szénhidrátoknak olyan alapvető tápanyagai is vannak, mint a cink és a B-vitamin, amelyek mind fontosak az egészséges májhoz és az anyagcseréhez. A megfelelő szénhidrátfajták kiválasztásának kulcsa annak ellenőrzése, hogy azok teljes kiőrlésűek-e. Példák:

• vadrizs
• teljes kiőrlésű kenyér és tészta
• barna rizs
• egész zab
• rozs
• kukorica
• bulgur

Elvihető

Orvosa a legjobb forrás az Ön által fogyasztható legjobb ételek ismeretéhez. Például egyes előrehaladott májbetegségben szenvedő emberek nem képesek felszívni az étrendi zsírokat, és az étrendjükből korlátozniuk kell a főzőolajokat és a halakat. Általános szabály, hogy az egész ételek a legmegfelelőbbek a májnak, valamint a test többi részének.

Arra is vegye fel a kapcsolatot orvosával, ha rövid idő alatt sok súlyt veszít, annak ellenére, hogy májbarát ételeket fogyaszt. Ez azt jelentheti, hogy a máj nem dolgozza fel hatékonyan a tápanyagokat és a kalóriát. Orvosa tanácsot fog adni az esetleges további változtatásokkal kapcsolatban, amelyek szükségesek lehetnek étrendjében.