7 étrend, Amelyet Fel Kell Venni Az étrendbe A Savas Reflux Miatt

2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18

Diéta és táplálkozás a GERD számára

A sav-reflux akkor fordul elő, amikor sav visszafolyik a gyomorból a nyelőcsőbe. Ez gyakran fordul elő, de szövődményeket vagy zavaró tüneteket, például gyomorégést okozhat.

Ennek egyik oka az, hogy az alsó nyelőcső sphincter (LES) meggyengült vagy megsérült. Általában a LES bezáródik, hogy megakadályozzák a gyomorban lévő ételek feljutását a nyelőcsőbe.

Az enni ételek befolyásolják a gyomor által termelt sav mennyiségét. A megfelelő típusú ételek fogyasztása kulcsfontosságú a savas reflux vagy a gastroesophagealis reflux betegség (GERD), a savas reflux súlyos, krónikus formájának szabályozásában.

Ételek, amelyek csökkenthetik a tüneteket

A reflux tünetei akkor fordulhatnak elő, ha a gyomorsav megérinti a nyelőcsőt, és irritációt és fájdalmat okozhat. Ha túl sok savja van, beépítheti ezeket a speciális ételeket az étrendbe, hogy kezelje a sav-reflux tüneteit.

Ezen élelmiszerek egyike sem gyógyítja meg az Ön állapotát, és úgy dönt, hogy ezeket a speciális ételeket a tünetek enyhítésére használja, a velük kapcsolatos saját tapasztalatain kell alapulnia.

1. Zöldségek

A zöldségek természetesen alacsony zsírtartalommal és cukorral rendelkeznek, és segítik a gyomorsav csökkentését. A jó választás a zöldbab, a brokkoli, a spárga, a karfiol, a leveles zöldek, a burgonya és az uborka.

2. Gyömbér

A gyömbérnek természetes gyulladáscsökkentő tulajdonságai vannak, és természetes gyógymód a gyomorégés és más gyomor-bél problémák kezelésére. Hozzáadhat reszelt vagy szeletelt gyömbérgyökért a receptekhez vagy turmixokhoz, vagy inni gyömbérteát a tünetek enyhítésére.

3. Zabliszt

A zabliszt egy kedvenc reggeli, teljes kiőrlésű és kiváló rostforrás. A magas rosttartalmú étrend összekapcsolódott a savas reflux alacsonyabb kockázatával. Egyéb rostos választék lehet a teljes kiőrlésű kenyér és a teljes kiőrlésű rizs.

4. Nem citrusfélék

A nem citrusfélék, beleértve a sárgadinnye, a banán, az alma és a körte, kevésbé valószínű, hogy reflux tüneteket idéznek elő, mint a savas gyümölcsök.

5. Sovány húsok és tenger gyümölcsei

A sovány húsok, például a csirke, pulyka, hal és tenger gyümölcsei alacsony zsírtartalmúak és csökkentik a sav-reflux tüneteit. Próbálja ki őket grillezve, főzve, sütve vagy buggyantva.

6. Tojásfehérje

A tojásfehérje jó lehetőség. Maradjon távol a tojássárgájától, amely magas zsírtartalmú és reflux tüneteket válthat ki.

7. Egészséges zsírok

Az egészséges zsírok forrásai közé tartozik az avokádó, a dió, a lenmag, az olívaolaj, a szezám olaj és a napraforgóolaj. Csökkentse a telített zsírok és transz-zsírok bevitelét, és helyettesítse ezeket az egészségesebb telítetlen zsírokkal.

A triggerek megtalálása

A gyomorégés a savas reflux és a GERD általános tünete. A teljes étel vagy bizonyos ételek fogyasztása után égő érzés alakulhat ki a gyomorban vagy a mellkasában. A GERD hányást vagy regurgitációt is okozhat, amikor a sav a nyelőcsőbe jut.

Egyéb tünetek:

• száraz köhögés
• torokfájás
• puffadás
• röpögés vagy csuklás
• nyelési nehézség
• csomó a torokban

Sok GERD-ben szenvedő ember úgy találja, hogy bizonyos ételek kiváltják a tüneteket. Egyetlen étrend sem tudja megakadályozni a GERD összes tünetét, és az ételek kiváltói mindenkinek különböznek.

Az egyedi eseményindítók azonosításához tartson élelmiszer-naplót, és kövesse az alábbiakat:

• milyen ételeket eszel
• milyen napszakban eszel
• milyen tüneteket tapasztal

Tartsa legalább egy hétig a naplót. Hasznos nyomon követni ételeit hosszabb ideig, ha az étrend eltérő. A naplót felhasználhatja azon ételek és italok azonosítására, amelyek befolyásolják a GERD-jét.

Az étkezési és táplálkozási tanácsok szintén kiindulópontként szolgálnak az étkezés megtervezéséhez. Ezt az útmutatót használja az élelmezési naplóval és az orvosának ajánlásaival együtt. A cél a tünetek minimalizálása és ellenőrzése.

Gyakori indító ételek refluxos betegek számára

Bár az orvosok vitatják, hogy mely élelmiszerek valóban reflux tüneteket okoznak, bizonyos élelmiszerekről kimutatták, hogy sok ember számára problémákat okoznak. A tünetek kezelése érdekében először elhagyhatja a következő ételeket az étrendből.

Magas zsírtartalmú ételek

Sült és zsíros ételek okozhatják a LES pihenését, lehetővé téve, hogy több gyomorsav távozzon a nyelőcsőbe. Ezek az ételek a gyomor ürítését is késleltetik.

A magas zsírtartalmú ételekkel nagyobb a reflux-tünetek kockázata, így csökkentheti a teljes napi zsírtartalmának csökkentését.

A következő ételek magas zsírtartalmúak. Kerülje el ezeket, vagy egyenként enni:

• hasábburgonyával és hagymakarikákkal
• teljes zsírtartalmú tejtermékek, például vaj, teljes tej, szokásos sajt és tejföl
• marha-, sertés- vagy bárányhús zsíros vagy sült darabjai
• szalonnazsír, sonkazsír és szalonna
• desszertek vagy rágcsálnivalók, például fagylalt és burgonya chips
• tejszínes szószok, szószok és krémes salátaöntetek
• olajos és zsíros ételek

Paradicsom és citrusfélék

A gyümölcsök és zöldségek fontos szerepet játszanak az egészséges táplálkozásban. Bizonyos gyümölcsök azonban okozhatnak vagy súlyosbíthatják a GERD tüneteit, különösen az erősen savas gyümölcsök. Ha gyakori savas reflux, fokozatosan csökkentenie kell vagy meg kell szüntetnie a következő ételek bevitelét:

• narancs
• grapefruit
• citrom
• limes
• ananász
• paradicsom
• paradicsomszósz vagy az azt használó ételek, például pizza és chili
• salsa

Csokoládé

A csokoládé egy metilxantin nevű összetevőt tartalmaz. Kimutatták, hogy ellazítja a simaizomot a LES-ben és növeli a refluxot.

Fokhagyma, hagyma és fűszeres ételek

A fűszeres és csípős ételek, például a hagyma és a fokhagyma sok embernél gyomorégési tüneteket válthatnak ki.

Ezek az ételek nem váltják ki refluxot mindenkiben. De ha sok hagymát vagy fokhagymát eszik, ügyeljen arra, hogy figyelmesen kövesse étkezését a naplójában. Ezek közül az ételek közül néhány, a fűszeres ételekkel együtt, többet zavarhat, mint más ételek.

Koffein

A savas refluxos betegek észrevehetik tüneteiket a reggeli kávé után. Ennek oka az, hogy a koffein ismert sav-reflux kiváltó oka.

Menta

A menta és a mentaaromájú termékek, például a rágógumik és a léggomba vermék, szintén kiválthatják a sav-reflux tüneteit.

Egyéb opciók

Noha a fenti listák tartalmaznak általános indítókat, előfordulhat, hogy egyedi intoleranciája van más élelmiszerekkel szemben. Megfontolhatja a következő élelmiszerek három-négy hétig történő eltávolítását, hogy kiderüljön, javulnak-e a tünetek: tejtermékek, liszt alapú termékek, például kenyér és kekszet, valamint a savófehérje.

Az életmód megváltoztatása

A reflux tünetek étrenddel és táplálkozással történő szabályozása mellett az életmód megváltoztatásával kezelheti a tüneteket. Próbálja ki ezeket a tippeket:

• Vegyen antacidszereket és más gyógyszereket, amelyek csökkentik a savtermelést. (A túlzott felhasználás negatív mellékhatásokat okozhat.) Itt vásároljon savmegkötő szereket.
• Fenntartani az egészséges súlyt.
• Rágógumi, amely nem borsmenta vagy dörzsmenta ízű.
• Kerülje az alkoholt.
• Ne cigarettázz.
• Ne túl soha ne egyen, és lassan enni.
• Maradjon egyenesen legalább két órán keresztül étkezés után.
• Kerülje a szűk ruházatot.
• Ne legyél lefekvés előtt három-négy órán keresztül.
• Emelje meg az ágy fejét négy-hat hüvelykkel, hogy alvás közben csökkentse a reflux tüneteit.

Amit a kutatás mond

Nincs bebizonyítva, hogy egy étrend gátolja a GERD-t. Egyes ételek azonban enyhíthetik a tüneteket egyes embereknél.

A kutatások azt mutatják, hogy a megnövekedett rostbevitel, különösen gyümölcsök és zöldségek formájában, védelmet nyújthat a GERD ellen. A tudósok azonban még nem tudják, hogy a rost megakadályozza-e a GERD tüneteit.

Az élelmi rost növelése általában jó ötlet. A GERD-tünetek megelőzésén túl a rost csökkenti a következők kockázatát:

• magas koleszterin
• ellenőrizetlen vércukorszint
• aranyér és más bélproblémák

Forduljon orvosához, ha kérdései vannak arról, hogy bizonyos ételeknek be kell-e tartaniuk az étrenddet. Azok az ételek, amelyek elősegítik az egyén sav-refluxjának javítását, valakinek problémát okozhatnak.

Az orvosával való együttműködés segít a diéta kidolgozásában a tünetek kezelésére vagy csökkentésére.

Milyen kilátások vannak a GERD-re?

A GERD-ben szenvedő emberek általában életmód-változással és vény nélkül kapható gyógyszerekkel tudják kezelni a tüneteket.

Beszéljen orvosával, ha az életmód megváltozása és a gyógyszerek nem javítják a tüneteket. Orvosa vényköteles gyógyszereket vagy szélsőséges esetekben műtétet javasolhat.