Romaine Saláta: Táplálkozás, Kalória és Receptek

A római saláta tápanyagai többszörös egészségügyi előnyökkel járnak:

• A C-vitamin támogatja az immunrendszert, tartalmaz magas antioxidánsok tartalmát, és erős tartja a csontokat és a fogakat.
• A kalcium szükséges a csontok felépítéséhez és fenntartásához, az izmok működéséhez, az idegműködéshez és a véralvadáshoz.
• A K-vitamin szintén szükséges a véralvadáshoz. Együttműködik a kalciummal, hogy megakadályozza a csontok ásványi veszteségét és az osteoporosis okozta töréseket.
• Az A-vitamin (béta-karotinból) létfontosságú tápanyag, az egészséghez szükséges. Egy antioxidáns, A-vitamin támogatja a sejtek növekedését és a reproduktív egészséget. Ezenkívül segíti a szív, a vesék és a tüdő fenntartását. Az A-vitamin szintén támogatja a szemet.
• A folát egy B-vitamin, amely támogatja a sejtosztódást, a DNS előállítását és a genetikai anyagot. Terhes nők foliohiánya a terhesség szövődményeihez vezethet, ideértve a koraszülést, az alacsony születési súlyt vagy a spina bifida születési hibát.
• A foszfor a kalciummal együttműködve erős csontokat és fogakat épít fel.
• A magnézium segíti az enzimek működését és ellazítja a test izmait. Kalciummal működik a szövetek felépítésében.
• A kálium egy elektrolit, amely segít a szíved rendszeres verésében. Támogatja az idegműködést és segíti az izmokat normál összehúzódásban. A kálium segíti a sejteket a tápanyagok hatékony mozgatásában és felhasználásában. Minimalizálja a nátrium (só) testre gyakorolt negatív hatását.

Hogyan kell használni a romaine salátát otthon

Mint minden termék esetében, a friss is a legjobb. Próbáljon meg enni romaine-t a vásárlástól számított néhány napon belül. A teljes fej helyett romaine saláta szívét is megvásárolhatja. A legkülső levelek tápanyag-sűrűsége azonban a legmagasabb. Nem számít, milyen típusú készüléket vásárol, feltétlenül mossa le alaposan a szennyeződések és a törmelék eltávolítása érdekében.

A roma saláta valószínűleg legismertebb a Caesar salátában való felhasználásáról, de ízletes felére csökkent, olívaolajjal megkevert és grillezett.

Ha hozzáadott tápanyagokat próbál megcsalogatni a család tányérjaira, akkor a romaine nagyszerű párnát kínál bármilyen ropogós ételhez. Ez az ízletes édesburgonya-feketebab tostada romaine salátát használ, apróra vágva és széles körben eloszlatva, tápanyagok és rost hozzáadásához.

A roma levelek erős és nagyok, így kiváló burkolatot nyújtanak a pakolásokhoz vagy a szendvics kenyér helyettesítéséhez. Egyszerűen terítse el a töltelékét egy római levélre, hajtja vagy tekerje, és enni.

Fogpiszkálóval együtt tarthatja alkotását, ha gyermekének egészséges ebéddobozát tervezi. Csak ellenőrizze, hogy a fogpiszkáló élénk színű és jól láthatóan helyezkedik el, így véletlenül nem harapja be.

Használhatja a romaine-t bármilyen kiválasztott salátában, valamint tacos vagy chili öntettel. Ez is elég bőséges ahhoz, hogy hozzáadjuk a sütéshez sütött ételekhez - csak ügyeljen arra, hogy az utolsó hozzávaló legyen, így ne főzzön túl sokáig.

Elvitel

A roma saláta alacsony kalóriatartalmú, tápláló étel, amely számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A salátákban és más receptekben történő felhasználás széles skálájának köszönhetően ezt a leveles zöldet könnyen hozzá kell adni a szokásos étrendjéhez.