Sárga Zöldségek: 7 Egészséges Lehetőség, Receptek és Előnyök

2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18

Áttekintés

Igaz, hogy meg kell enni a zöldek korát, de ne hagyja figyelmen kívül más színeket, amikor elkészíti azt, ami az étkezőlapján megy. Kiderült, hogy a sárga színű zöldségeket antioxidánsok, vitaminok és egyéb egészségjavító alkotóelemek tartalmazzák.

Íme hét sárga zöldség, amelyet be kell építenie az étkezésbe, hogy megszerezhesse egészségüket.

Kukorica

Ez az élénk színű növény a világ számos országában vágott. Gazdag A, B és E vitaminban, valamint sok ásványi anyagban. A sárga magokban sok a rost, ami segít a testnek elkerülni minden emésztési problémát vagy betegséget, ideértve a székrekedést, aranyér és a vastagbélrák.

A kukoricán lévő sárga sárga gyöngyök, amelyek mindegyike fel van rakva, fitokémiai anyagokat is tartalmaznak. Ezek megakadályozhatják a rákkeltõk fertõzését a sejtekben, és a fitokémiai szerek segíthetnek a sejtekben a rákos jellegû változások megállításában és kiküszöbölésében is.

Tartsa egyszerűen a kukorica elkészítésekor, és élvezze a kukorica finomságát a macskán. Néhány összetevővel ínycsiklandó és tápláló vegetáriánus oldalt készíthet bármilyen étkezéshez.

Fallabda

A nyári tököt más néven a tökös sárga fajták számos egészségügyi előnnyel járnak. A növényben magas az A, B6 és C vitamin, folát, magnézium, rost, riboflavin, foszfor és kálium tartalma. Ez egy komoly táplálkozási energiaigényes zöldség.

A sárga tök mangánban is gazdag. Ez az ásványi anyag fokozza a csontok erősségét, és elősegíti a test zsírok és szénhidrátok feldolgozását.

Kóstolja meg ennek a fényes árnyalatú zöldségnek a színét és textúráját oly módon, hogy finoman bemelegíti, hogy bazsalikommal elsimítsa a sárga tököt.

Sárga paprika

Technikailag nem zöldségfélék; A sárga paprika gyümölcs. De úgy eszünk, mintha zöldségfélék lennének, szóval menjünk vele. Főleg vízből áll, az élénk színű zöldség kevés szénhidráttal, fehérjével és zsírral hidratál.

A paprika nagy tápanyag-, rost- és antioxidáns forrás. Szintén folsavat biztosítanak. Ez egy olyan anyag, amely támogatja a vörösvértestek működését. A K-vitamint a sárga paprikában is megtalálják, amely nélkülözhetetlen a test vérrögképző képességében. A paprika gazdag C-vitaminnal rendelkezik, amely szerepet játszik az immunrendszer működésében, az energia, a bőr egészségében, a betegségek védelmében és a sebgyógyulásban.

Finom étel elkészítéséhez sárga paprikával próbálja meg pácolni őket. Fokhagymára, citromra és oregánóra emlékeztetve és olívaolaj pácmal keverve, ezek a paprikák kiváló kiegészítésként szolgálnak minden előétel tálhoz vagy szendvicshez.

Sárga burgonya

A burgonya nem csupán kényelmes étel, hanem ízléses is. A lényeg az, hogy ne borítsuk meg vajjal, tejföllel vagy egy hal sajttal.

Az egyik legjobb dolog a burgonyával kapcsolatban az, hogy mennyire töltik meg őket magas kalóriaszám nélkül. Ezen felül tele vannak tápanyagokkal, beleértve a niacint, a pantoténsavat, a C- és B6-vitamint, a mangánt és a foszfort. A foszfor nélkülözhetetlen a test számára. Meg kell tartani a sejtmembránok szerkezetét. Nemcsak erre, hanem energia előállítására és a csontok mineralizációjára is szükség van.

Minimalizálja az olajok és zsírok hozzáadását a burgonyához, hogy a táplálkozási előnyök minél többet érjen el. Ezt megteheti a burgonya főzésével, összetörésével és finom ízesítés hozzáadásával, hogy kívülről ropogós legyen, a belső részben pedig összetört burgonya.

Arany répa

Ezek a sárga színű gyökérzöldségek édesebbek, mint a vörös gyökér rokonai, de nagyon táplálóak. Az aranyrépa egészséges szív, és segíti a veséket a méreganyagok tisztításában, az alacsony koleszterin- és vérnyomás csökkentésében, és még a fáradtság kezelésében is.

Mint sok sárga színű gyümölcs és zöldség, az aranyrépa tele van béta-karotinnal. A testben a béta-karotin átalakul A-vitaminná. Az A-vitamin alapvető tápanyag, amely megvédi a test sejteit a károsodásoktól.

A tökéletességre pörkölt és friss alapanyagokból összegyűjtött citromos gyógynövényes répával ünneplik e gyökérzöldség természetes édességét.

Tök

Csak egy csésze főtt sütőtök több mint 200% -a az ajánlott napi A-vitaminmennyiségnek. Az A-vitamin jó az emberi test számára, mivel elősegíti a látás élességét. Ugyanaz a sütőtök rengeteg C-vitamint tartalmaz - körülbelül 11 milligramm -, amely serkenti az immunrendszert, megakadályozza a megfázást, számos egyéb egészségügyi előnye mellett.

Nem lehet legyőzni a hagyományos tököt, különösen ősszel. Élvezze a morzsolt péksüteményeket a tök és fűszer töltelékkel.

Sárga bab

Ezek a hüvelyesek egy egész csomót tartalmaznak a rákkal küzdő, természetesen előforduló növényi vegyi anyagokat, beleértve az izoflavonokat. Fitoszterolokat is tartalmaznak, amelyek gátolják a koleszterin felszívódását, ami csökkenti a vér koleszterinszintjét. A hüvelyesek szintén kapcsolódnak a csökkent rák kockázatához.

Tartsa meg a sárgabab frissességét, élességét és színét, egy kis ecettel egy zöld és sárga bab salátában.

Elvitel

A zöld jó zöldségek esetében, de ne hagyja ki a szivárvány többi színét, amikor ételkészítésre kerül sor. A ragyogóbb, naposabb árnyalatú zöldségeknek jelentős táplálkozási értéke van és előnyeik várják, hogy felszabaduljanak és élvezhessék az ízlelőbimbóidat és a testét.