Áttekintés
A növények természetesen inulint termelnek és energiaforrásként használják fel. Manapság egyre több élelmiszeripari termékhez adják előnyei és alkalmazkodóképessége miatt. Olvassa tovább, hogy többet megtudjon erről a rostforrásról és arról, hogy miként járhat előnye.
Az inulin forrásai
Az inulin természetesen megtalálható az élelmiszerekben, például:
- cikóriagyökér
- articsóka
- agávé
- spárga
- banán
- fokhagyma
- póréhagyma
- búza
- hagyma
- vad jamgyök
Krémes állagával az inulin zsírpótlóként szolgál a margarin és a salátaöntetek esetében. A pékáruk lisztének helyettesítésére is használják.
Az inulin előnyei
Az inulin magas rosttartalmú és alacsony kalóriájú. Egyéb egészségügyi előnyei is vannak.
Teljes (rostos)
A rost bármilyen típusú szénhidrát, amelyet a test nem tud emésztni. Sértetlenül mozog a belekön, és tovább folytatódik a vastagbélben, hogy táplálékként szolgáljon az ott található baktériumok számára. A rost alacsony kalóriaértékű, de elengedhetetlen a jó egészséghez.
Az inulinban lévő rost oldódik, vagyis vízben oldódik. A gyomorban feloldódik, majd olyan zselatin anyagot képez, amely:
- lassítja az emésztést
- növeli a telítettséget
- csökkenti a koleszterin felszívódását, mivel áthalad az emésztőrendszeren
Elősegíti az emésztőrendszert
A bél 15 000–36 000 baktériumfajt tartalmaz. A testben levő baktériumoknak csak kis része veszélyes lehet. A jó baktériumok számos egészségügyi előnyt jelentenek. Az inulin serkenti ezeknek a baktériumoknak a növekedését.
Az inulin elősegíti az emésztést azáltal, hogy növeli a jó baktériumok számát a bélben, különösen a Bifidobaktériumokat és a Lactobacillusokat.
Ezek a baktériumok segítenek:
- megóvja a nem kívánt kórokozókat (rossz baktériumok)
- a fertőzés megelőzése
- serkenti az immunrendszert
Az inulin tömegesen növeli a székletét és növeli a bélmozgás gyakoriságát. Lehet, hogy több bélmozgása van, de az inulin lelassítja az emésztést. Ez lehetővé teszi a test számára, hogy jobban felszívja a tápanyagokat az ételtől.
A kutatások szerint az inulin szintén lehetővé teszi a test számára, hogy jobban felszívja a kalciumot. A kalcium erősebb vázrendszert hoz létre.
Szabályozza a vércukrot
Az inulin lassítja az emésztést, beleértve a szénhidrátok emésztését. Ez lehetővé teszi, hogy a cukor lassan szabaduljon fel, anélkül, hogy felcsapódna, ami elősegíti az egészséges vércukorszintet.
Egy 2015. évi tanulmány kimutatta, hogy az inulin hasznos lehet a prediabetust szenvedő emberek számára. Lehetséges vércukorszint-stabilizátorként működhet, ha hosszú ideig jelen van az étrendben.
Egyes kutatások azt mutatják, hogy ezek a tulajdonságok jó segítséget nyújtanak az inulinnak az súlymegoldásban.
Ez potenciálisan csökkentheti vastagbélrák kockázatát
A tanulmányok azt mutatják, hogy a magas élelmi rostbevitel, mint például az inulin, csökkenti a rák kockázatát. A kutatók aktívan feltárják az inulin használatát a rák megelőzésére.
Mint immunrendszer-erősítő, jó prevenciós kiegészítő lehet az emésztőrendszer rákjai ellen is. További vizsgálatokra van szükség az inulin vastagbélrákra gyakorolt hatásainak megalapozása érdekében.
Inulin-kiegészítők
A kiegészítő inulin kapszula és por formájában kapható. Egy tipikus adag 3,1 gramm naponta. Előfordulhat, hogy inkább az inulint kapja, ha olyan ételeket fogyaszt, amelyekben természetesen előfordul.
Fontolja meg az inulin-kiegészítők alkalmazását az emésztőrendszer további előmozdítása érdekében, ha probiotikus kezelésben részesül, vagy jelenleg antibiotikumokat használ bakteriális betegség kezelésére.
Egy 2015. évi tanulmány tesztelte az inulin por formáját annak meghatározására, hogy hozzájárul-e az egészség és a jólét érzéséhez. Azok az emberek, akik az inulint szedték, boldogabbak voltak, kevésbé éhesek és teljesebbnek érezték magukat egy bizonyos időszak alatt, mint azok, akik placebót kaptak.
Az inulin alkalmazásának mellékhatásai és kockázati tényezői
Az inulin bármilyen mennyisége biztonságos emberi fogyasztásra. Rendkívül valószínűtlen, hogy bármilyen allergiás reakciót vált ki.
Az inulin használatának megkezdésekor emésztési zavarok merülhetnek fel, például túlzott puffadás vagy laza széklet.
Igyon sok vizet, amikor beilleszti az étrendbe, és ügyeljen arra, hogy alacsony adagokkal kezdje. Ez segít megelőzni az emésztőrendszeri problémákat, például puffadást, hasmenést vagy székrekedést.
Ha terhes, beszéljen orvosával, mielőtt bármilyen kiegészítő készítményt, beleértve az inulint is szedne.
