20 Paleo Munkabarát Ebédreceptek

2024 Szerző: Jesus Peterson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 11:18

Jó olasz szendvics ebédre? Nem, ha paleót eszel! A gabonamentes paleo-diéta az emberi étrendre épül, több mint 10 000 évvel ezelőtt. Ez olyan ételeket jelent, amelyeket vadászni lehet, vagy közvetlenül a fáról vagy a szőlőből megtalálhatók (itt nincs feldolgozott snack). Tehát mit kell csinálni egy paleo-barát ember az ebédszünetben? Íme 20 fantasztikus, egészséges lehetőség, amelyek során a nem paleo munkatársak irigységgel kelnek zöld színben.

1. Kínai csirke saláta

Egy csirke saláta szendvics nagyon jól hangzik ebédre, de a szendvicsrész nem számít, ha paleót eszel. Ez az egészséges alternatíva receptje növeli a rostnövényt kockára vágott zöldségek, például retek és káposzta formájában. Ha négy vagy öt nagy vajas salátalevelet csomagol, akkor hagyhatja otthon a villát, és vele felkísérheti a csirkét.

2. Portabella szendvics édes burgonyával

A „jó” ebéd ételt gyakran meghatározza annak könnyű kezelhetősége. Ezért készít szendvicseket (és pizza szeleteket) népszerû déli ételeket. Ez a recept ugyanolyan egyszerűen kezelhető, mint egy szendvics, és sokkal finomabb, mint a két szelet kenyér között töltött hideg hús. A portabella gombák vasat, magnéziumot és cinket biztosítanak. Két szelet paradicsom és néhány édes burgonya chips biztosíthatja az ajánlott A-vitamin-bevitel több mint felét - a 14 éves és idősebb embereknek átlagosan napi 700–900 mikrogrammra van szükségük.

3. Thai sertés saláta pakolások

Íme egy recept, amely a thai konyha édes és sós aromájának házasságáról szól, de tisztán paleo, cukormentes módon. Mikrohullámú sütő forró ebédre, vagy hidegen élvezheti, mintha hús alapú saláta lenne. A sertéshús zsíros hús, bár a zsírtartalom darabonként változik. Feltétlenül válasszon egy sovány vágást, amely jó mennyiségű fehérjét, valamint B12-vitamint eredményez, amely támogatja az idegek egészségét.

4. Olasz részösszegzés

Köszönj paleo-nak és búcsút töltött szendvicseknek, ugye? Nem olyan gyorsan. Itt egy olasz összeszerelés mindent, amit szeretsz egy lábhosszról. Változtassa meg a zöldek mennyiségét a tekercs közepén, amennyit csak akar - minél többet használ, annál több rost. Helyezze a hagyományos májust a receptben szereplő paleo-barát változatra, vagy próbálkozzon pestoval vagy hummussal.

5. Bazsalikom avokádó csirke saláta

Ha a csirke saláta finom, akkor nincs szüksége tejipari összetevőkre, például tejföllel. Ez a recept avokádót használ a hagyományos csirke saláta krémes állagának eléréséhez. Bőséges csirkemennyiséggel ez a saláta kb. 27 gramm fehérjét is tartalmaz.

Legfelső tipp: Ha hozzászok valamilyen szálat, tálaljuk nyers kelkáposzta vagy gallérban vagy endívia levelekben.

6. Nicoise saláta

A nicoise saláta (a c-t ekkor ejtik) étrendi vágóeszköz azoknak a szerencsésnek a számára, akik Dél-Franciaországban élnek. Ez a recept ötvözi a régió természetes hamisítását - friss zöldségek, sózott olajbogyó és kapribogyó, hal és tojás - egy ínycsiklandó borral.

Ossza meg a Pinterest oldalon

7. Húsos zöldség roll-upok

Ezek az roll-upok jó ebédszekrény-viteldíjat vagy akár egy aranyos előzetet kínálnak, amelyet egy metélőhagyma szalaggal kötnek össze. Használjon julienned sárgarépát, uborkát (meghámozva), cukkinit, paprikát és jicama-t (lehúzza), vagy aprított zöld és lila káposztát a zöldségekhez. Fontolja meg egy krémes paleo-barát mártást vagy öntettel való extra réteg zamatosságot.

8. Kubai mellkas Taco tálak

Az egytál étkezés egy másik ebédbarát készítmény, amely könnyen alkalmazható a paleo étkezéshez. Ez taco tálnak hívja magát, de a tál saláta vagy más széles lombos zöldek, a kukorica tortilla helyett. Valójában a receptben szereplő összes zöldség egészséges adagokban tartalmaz C- és A-vitamint (egy fél csésze nyers spenótban 1400 NE A-vitamin van). A C-vitamin érzékeny a hőre, így a C ebben az esetben a friss zöldekből és a narancs szeletből származik, nem pedig a narancslé nagy adagjából, amely a húst főzi.

9. Lazac pogácsa krémes citromos kapormártással

Ebben a receptben az mandulaliszt a lazacos pogácsákat tartja össze, nem pedig a hagyományos búzaliszt vagy a zsemlemorzsa. A receptben szereplő mandula és lazac közel 1000 milligramm kalciumot szolgáltat. Ez háromszor annyi, mint egy pohár tej!

Legfontosabb tipp: Készítheti el saját mandulaliszt, ha ezt nehéz megtalálni az üzletekben - csak őrölje meg a nyers mandulát élelmiszer-feldolgozóban, tisztítsa meg a kávédarálót vagy keverje össze egy marópengével.

10. Könnyen grillezett halfilé

A paleo diéta nagy a sovány fehérjékre és a kalóriák el nem pazarolására. Ez a recept, amely a halat saját gőzében főzi, magja paleo. A porgy, vagy a porgie, keszeg vagy ausztrál sügér is ismert. Bármilyen harapós hal itt is jól működik.

11. Brokkoli csirke

Bárki készíthet csirkét és brokkolit. Mi teszi ezt a receptet olyan jót? A brokkoli főzésével a csirkelevekben egy teljesen új finomsági szintre kerül. Az ecet, a mustár és a paprika ízesített kombinációja szintén felhívja a figyelmet a brokkoli váratlan édességére.

Egészségügyi tény: A csirke combja kalóriában magasabb, mint a melle, de magasabb a kalciumban, foszforban és káliumban is.

12. Töltött paprika

Itt egy újabb teljes paleo étkezés egy „tartályban”. A piros paprika főtt, hogy enyhén édes legyen, ám mégis megtartja alakját, hogy más ízletes alapanyagokat belül tartson. Ez a recept a paprikájával és a paradicsomával kiváló forrása az A- és C-vitaminnak, még a főzés által okozott vitaminvesztés után is. Ez is jó fehérjeforrás (4 uncia sovány pulyka több mint 20 gramm).

13. Tojás saláta

A tojás saláta tökéletes ebéd - és ezzel a recepttel nem kell aggódnia a romlandó majonéz hűtése miatt. Két tojás közel 100 UI D-vitamint tartalmaz, amely segít fenntartani a vér kalcium- és foszforszintjét. Ez a recept egy paleo-barát szendvics kenyeret javasol.

Legfontosabb tipp: A paleo kenyér helyett próbáljon ki tojásos salátát paleo tortilla chips segítségével, vagy káposzta vagy vaj saláta leveleit mártsa be a salátába.

14. Tavaszi Cobb-saláta málna Vinaigrettel

Ez egy kényelmes ötlet: a salátákat nagy téglaüvegekbe rakva, ebédidőben hordozhatóak. Helyezze az első öntettel, így felszívja a salátát, amikor az edényt felborítja az ebédlapra. Ezeket a salátákat hétvégi délután összeállíthatja, és készen áll arra, hogy hétköznap reggelre, amikor szűk az idő, kihúzza a hűtőszekrényből.

Egészségügyi tény: A málna (a legmagasabb rosttartású bogyó) és a spenót a napi rostigényének több mint 10 százalékát kombinálja.

15. Spagetti squash tálak

Ez a recept tele van zöldségjósággal. A spagetti tök az A és C vitamint, valamint az élelmi rostot nyújtja. Egy csésze karfiol biztosítja a folátmennyiség legalább 10% -át, amely a terhes nők számára különösen fontos tápanyag.

16. Gazpacho

A Gazpacho természetesen paleo keverék, amely szinte annyi zöldséget tartalmaz, amennyit csak egy tálba elfér. Ez a recept frissítő uborka kiegyensúlyozza a paprika gazdag édességét és a paradicsom íze. A Gazpacho nagyszerű ebédválasztást kínál, mivel az egyetlen hő, amelyet hozzá kell adni, egy szárított chili rázás vagy egy darab borsszósz.

Ossza meg a Pinterest oldalon

17. Marha Barbacoa tálak

Itt van egy másik paleo recept, amelyet könnyű egy adag tartályba tenni és ebédre vinni. Ez a lassú tűzhely készítés azt jelenti, hogy vasárnap este mindent összehúzhat, és hétfő reggel minimális ebédkészítéssel kijuthat az ajtón. Csak dobjon össze néhány saláta-összetevőt, és töltse fel a főtt barbacoával. Már tudja, hogy a marhahús jó fehérjeforrás; vas-, cink- és B-vitaminokat is nyújt.

18. Thai csirke „Zoodle” leves

Mi az a „zoodles”? Cukkinivel készített tészta, amelyet egy „spirális” eszközzel vágtak. Sok paleo receptben kókusztejet használnak más krémes összetevők helyettesítésére. Itt a főszerepben, mint a leves alapja. Csak 1 csésze kókusztej biztosítja a folátot, a kalciumot és a napi vas 41 százalékát.

Legfontosabb tipp: Ha nincs spirális eszköz, akkor a cukkini zoodle-kat a sajt reszelő nagy lyukain is reszelheti.

19. Gyökérzöldség Buddha tálak

Mi olyan jó a gyökerek evésében? Először is, egész évszakban vannak szezonban, vagyis télen frissek lehetnek télen, más zöldségekkel ellentétben. Más okból a receptben szereplő gyökérzöldségek - édesburgonya, fenyőmag és cékla - jó rost-, A- és C-vitaminforrások, valamint ásványi anyagok, például kalcium és kálium forrásai.

20. Szoknya Steak Tacos

A legtöbb taco kukorica tortillánál érkezik, de ezeket a paleo tacokat ropogós saláta levélbe csomagolják. Szolgálja őket könnyen csomagolható ebédszendvicsként vagy koktélórás pirula ételként. Egy 3 uncia adag szoknyaos steak szinte fél milligramm B6-vitamint szolgáltat, ez a napi szükségletének csaknem 40% -a. A rossz vesefunkciójú vagy malabszorpciós állapotú emberek, például a coeliakiás betegeknek különösen biztosnak kell lenniük abban, hogy elegendő B6-t kapjanak.