Áttekintés
A nyers mézet a történelem folyamán népi gyógyszerként használják, különféle egészségügyi előnyeivel és gyógyászati felhasználásával jár. Néhány kórházban még sebkezelésként is használják. Ezeknek az egészségügyi előnyöknek sok a nyers vagy nem pasztőrözött mézre jellemző.
Az élelmiszerboltokban található méz nagy része pasztőrözött. A magas hő elpusztítja a nem kívánt élesztőt, javíthatja a színét és textúráját, eltávolítja a kristályosodást és meghosszabbítja az eltarthatóságot. A folyamat során sok jótékony tápanyagot is elpusztítanak.
Ha érdekli a nyers méz kipróbálása, vásárold meg egy megbízható helyi termelőtől. Íme néhány egészségügyi előnye a nyers méz kínálatának:
1. Jó antioxidáns forrás
A nyers méz egy sor növényi vegyi anyagot tartalmaz, amelyek antioxidánsként hatnak. Egyes mézfajok annyi antioxidánst tartalmaznak, mint a gyümölcsök és zöldségek. Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyökök okozta sejtkárosodástól.
A szabad gyökök hozzájárulnak az öregedési folyamathoz, és hozzájárulhatnak a krónikus betegségek, például a rák és a szívbetegség kialakulásához is. A kutatások azt mutatják, hogy a méz antioxidáns vegyületei, úgynevezett polifenolok, szerepet játszhatnak a szívbetegségek megelőzésében.
2. Antibakteriális és gombaellenes tulajdonságok
A kutatások kimutatták, hogy a nyers méz elpusztíthatja a nem kívánt baktériumokat és a gombát. Természetesen hidrogén-peroxidot tartalmaz, amely antiszeptikum. Antibakteriális vagy gombaellenes hatékonysága a méz függvényében változik, de ez egyértelműen több, mint népi gyógyszer ilyen típusú fertőzésekhez.
3. Gyógyítsa meg a sebeket
A manukaméz orvosi körülmények között használják a sebek kezelésére, mivel azt találták, hogy hatékony csíragyilkos és elősegíti a szövetek regenerálódását.
A tanulmányok azt mutatják, hogy a Manuka méz javíthatja a gyógyulási időt és csökkentheti a fertőzéseket. Ne feledje, hogy a kórházi körülmények között használt méz orvosi minőségű, azaz ellenőrzött és steril. Nem jó ötlet kezelni a darabokat mézzel, amelyet egy üzletből vásárol.
4. Phytonutrient erőmű
A növényi tápanyagok olyan növényekben található vegyületek, amelyek megvédik a növényt a káros hatásoktól. Például egyesek távol tartják a rovarokat, vagy megvédik a növényt az ultraibolya sugárzástól.
A méz növényi tápanyagai felelnek antioxidáns tulajdonságainak, valamint antibakteriális és gombaellenes hatásának. Úgy gondolják, hogy ezek is az oka annak, hogy a méz nyers immunerősítő és rákellenes előnyökkel járt. A nehéz feldolgozás megsemmisíti ezeket az értékes tápanyagokat.
5. Segítsen az emésztési problémákkal kapcsolatban
A mézet néha emésztési problémák, például hasmenés kezelésére használják, bár nincs sok kutatás azt bizonyítani, hogy működik. Bebizonyosodott, hogy a Helicobacter pylori (H. pylori) baktériumok kezelésére is hatékony, bár a gyomorfekélyek gyakori oka.
Ez egy erős prebiotikum is, azaz táplálja a bélben élő jó baktériumokat, amelyek nemcsak az emésztés, hanem az általános egészség szempontjából kulcsfontosságúak.
6. Nyugtassa meg a torokfájást
Megfázott? Próbálja ki egy kanál mézet. A méz egy régi torokfájás-ellenes gyógyszer. Adja hozzá a citrommal forró teához, amikor hideg vírus eltalál téged.
Köhögéscsillapítóként is működik. A kutatások szerint a méz ugyanolyan hatékony, mint a dextrometorfán, amely a recept nélküli köhögésgyógyászat általános alkotóeleme. Csak vegyen be egy vagy két teáskanálnyi egyenesen.
Van-e kockázat?
A jótékony prebiotikumok és tápanyagok mellett a nyers méz olyan káros baktériumokat is hordozhat, mint például a Clostridium botulinum. Ez különösen a csecsemők számára veszélyes. A nyers mézet soha nem szabad egy évesnél fiatalabb csecsemőknek adni.
A botulizmusmérgezés tünetei csecsemőknél a következők lehetnek:
- székrekedés
- lassú légzés
- megereszkedett szemhéjak
- öklendezés hiánya
- elveszíti a fej irányítását
- bénulás, amely lefelé terjed
- rossz etetés
- letargia
- gyenge sírás
Felnőtteknél a tünetek között szerepelhet a kezdeti rövid hasmenés és hányás, ezt követően székrekedés és súlyosabb tünetek, például homályos látás és izomgyengeség. Forduljon orvoshoz, ha a tünetek bármelyike a nyers méz evése után jelentkezik.
