Mi a vércukorszint?
A vércukorszint, más néven vércukorszint, az ételtől származik. A teste vércukorszint létrehozásával oly módon emésztheti be az ételt, hogy a véráramában kering.
A vércukrot energiára használják. A cukor, amelyre nincs szükség a test üzemanyagához, a sejtekben tárolódik későbbi felhasználás céljából.
A túl sok cukor a vérben káros lehet. A 2-es típusú cukorbetegség olyan betegség, amelyre jellemző a vércukorszint magasabb szintje, mint amit a normál határértékeken belül tartanak.
A nem kezelt cukorbetegség a szív, a vesék, a szem és az erek problémáit okozhatja.
Minél többet tudsz arról, hogy az étkezés hogyan befolyásolja a vércukorszintet, annál jobban meg tudja védeni magát a cukorbetegség ellen. Ha már van cukorbetegsége, fontos tudni, hogy az étkezés hogyan befolyásolja a vércukorszintjét.
Mi történik, ha eszel?
A teste mindent lebont, amit eszik, és felszívja az ételt a különféle részeiben. Ezek a részek tartalmazzák:
- szénhidrátok
- fehérjék
- zsírok
- vitaminok és más tápanyagok
Az elfogyasztott szénhidrátok vércukorré válnak. Minél több szénhidrátot eszik, annál magasabb a cukorszint, amelyet felszabadít, amikor emészti és felszívja az ételét.
Az önmaguk által fogyasztott folyékony szénhidrátok gyorsabban szívódnak fel, mint a szilárd ételek. Tehát szóda fogyasztása gyorsabban növeli a vércukorszintjét, mint egy szelet pizza.
A rost a szénhidrátok egyik alkotóeleme, amely nem alakul át cukorré. Ennek oka az, hogy nem emészthető. A rost azonban fontos az egészség szempontjából.
A fehérje, zsír, víz, vitaminok és ásványi anyagok nem tartalmaznak szénhidrátokat. A szénhidrátok befolyásolják a vér glükóz szintjét.
Cukorbetegség esetén a szénhidrátbevitel az étrend legfontosabb része, amelyet figyelembe kell venni a vércukorszint kezelésekor.
Magas szénhidráttartalmú ételek
Azok az ételek, amelyekben a vércukorszintben a legnagyobb tüske keletkezik, azokban a feldolgozott szénhidrátokban gazdagok. Ezek az ételek tartalmazzák:
- fehér szemű termékek, például tészta és rizs
- keksz
- fehér kenyér
- hidegen feldolgozott gabonafélék
- cukros italok
Ha figyeli a szénhidrátbevitelt, akkor nem kell elkerülnie ezeket az ételeket. Ehelyett óvatosan kell eljárnia az adagméretnél, és ha lehetséges, pótolni kell teljes kiőrlésű gabonafélékkel. Minél több ételt eszik, annál nagyobb mennyiségű cukor fog felszívódni.
A vegyes ételek fogyasztása hasznos. A fehérje, zsír és rost elősegítik a szénhidrátok emésztését. Ez elősegíti az étkezés utáni vércukorszint csökkentését.
Fontos az is, hogy milyen gyakran eszik a nap folyamán. Próbáljon tartósan tartani a vércukorszintjét, ha 3-5 óránként eszik. Naponta három tápláló étkezés, valamint néhány egészséges ételek általában fenntartják a vércukorszintjét.
Ha cukorbetege van, orvosa javasolhatja az étkezéshez és snackhez szükséges szénhidrátmennyiséget. Lehet, hogy együttműködik egy olyan cukorbetegséggel foglalkozó diétával is, aki segíthet az étkezés megtervezésében.
Egészségügyi, életkori és aktivitási szintjei szerepet játszanak az étrend-iránymutatások meghatározásában.
Testgyakorlás és vércukorszint
A testgyakorlás nagy hatással lehet a vércukorszintre, mivel a vércukrot energiára használják. Az izmok használatakor a sejtek energiává szívják fel a vért a cukorból.
A testmozgás intenzitásától vagy időtartamától függően a testmozgás sok órán keresztül segíthet csökkenteni a vércukorszintjét, miután abbahagyta a mozgást.
Rendszeres testmozgás esetén a test sejtjei érzékenyebbek lehetnek az inzulinra. Ez segít megőrizni a vércukorszintet a normál tartományban.
Inzulin és vércukorszint
Az inzulin fontos hormon, amely segít szabályozni a vércukorszintjét. A hasnyálmirigy készíti az inzulint. Segít szabályozni a vércukorszintjét azáltal, hogy segíti a véráramból a cukrot felszívó sejteket.
Ha 1. típusú cukorbetegségben szenved, a tested nem készít inzulint. Ez azt jelenti, hogy minden nap inzulint kell beadnia.
Ha az étrend és a testmozgás nem elegendő a vércukorszint kezeléséhez, akkor a 2-es típusú cukorbetegeknek gyógyszereket lehet felírni, amelyek segítik a vércukorszint céltartományon belüli tartását.
Ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved, a teste inzulint termel, de előfordulhat, hogy nem használja megfelelően, vagy elegendő mennyiségű. Sejtjei nem reagálnak az inzulinra, tehát több cukor áramlik a vérben.
A testmozgás segíthet a sejteknek jobban reagálni és érzékenyebbek lehetnek az inzulinra. A megfelelő étrend segíthet elkerülni a vércukorszint emelkedését. Ez hozzájárulhat a hasnyálmirigy megfelelő működéséhez, mivel a magas vércukorszint csökkenti a hasnyálmirigy működését.
A vércukorszint ismerete
Cukorbetegség esetén a vércukorszint ellenőrzésének gyakorisága az Ön kezelési tervétől függ, ezért kövesse orvosa tanácsát az Ön számára megfelelő időben.
Az ellenőrzés leggyakoribb eleje reggel, étkezés előtt és után, edzés előtt és után, lefekvéskor, és ha betegnek érzi magát. Néhány embernek nem kell naponta ellenőriznie a vércukorszintjét.
Az, amit eszel, és mit tesz a testmozgás érdekében, befolyásolja a vércukorszintjét. De nem lehet tudni, hogy milyen hatással vannak, hacsak nem teszteli a vércukorszintjét.
A vércukorszintmérőket a vércukorszint tesztelésére használják, így láthatja, hogy a szint a céltartományon belül van-e. Orvosa veled együtt fog dolgozni az Ön testreszabott tartományán.
Nézd, mit eszel
Az élelmiszerekben a szénhidrátok a legjobban érintik a vércukrot. Ez nem az egyetlen olyan elem, amely kalóriát szolgáltat. Az élelmiszerek fehérjéket és zsírokat is tartalmaznak, amelyek kalóriát szolgáltatnak.
Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit egy nap eléget, akkor ezek a kalóriák zsírokká alakulnak, és a testben tárolódnak.
Minél több súlyt nyer, annál kevésbé érzékeny a test az inzulinra. Ennek eredményeként emelkedhet a vércukorszintje.
Általánosságban el akarja kerülni vagy minimalizálja az édesített italok és ételek bevitelét, amelyek erősen feldolgozottak, magas szénhidrát- és egészségtelen zsírtartalmúak, és kevés az egészséges tápanyagok.
Például egy brownie annyi szénhidrátot tartalmazhat, mint egy banán, de a gyümölcsben vannak rost, kálium és vitaminok is, amelyekre a testének szüksége van. A brownie-nek nincsenek ezek az előnyök.
Ha cukorbetege van, vagy azt mondják, hogy magas a vércukorszintje, beszéljen orvosával vagy egy dietetikussal arról, hogy mit tehet az okosabb és egészségesebb táplálkozáshoz.
